Alô cafezeiros e cafezeiras, o podcast Hora do Café desta terça-feira (19), vocês sabiam que existe uma plantação de café em Cuiabá? O barista Rubens Vuolo esteve lá e conta essa história para a gente.
O recomendável é que as plantações sejam em áreas com boa altitude e clima ameno para melhor desenvolvimento.
No entanto, uma produtora ousada decidiu investir na produção em uma área com pouco menos de 200 metros de altura.
E aí, vem a pergunta: é possível produzir um bom café num clima tão quente? Rubens Vuolo disse que visitou a lavoura da dona Ozania de Jesus Barcelos e que ficou encantado.
Antes de plantar, ela buscou orientação e apoio da Empaer, que fez as ponderações necessárias para uma boa produção.
“Dona Ozania está se esforçando para dar certo. O café precisa de um solo muito bem nutrido e espaçamento mínimo entre as plantas e a produtora tem cumprido esse critério direitinho”, comentou ele.
No final, Vuolo também deu sua orientação e reforçou com Ozania que é preciso fazer a seleção do fruto. “Colher de forma selecionado e retirar as impurezas, para ter um bom café”.
Ele lembra que a plantação está no primeiro ano ainda e é muito cedo para previsões. “Mas, as árvores estão saudáveis e o desenvolvimento é uma quebra de tabu pra mim”, finalizou ele.
Fonte: primeirapagina
