Descobrir receitas que combinam sabor e saúde é sempre um desafio gratificante, especialmente quando se trata de doces que podemos desfrutar sem culpa.
Hoje, trazemos uma receita incrível que promete fazer parte dos seus momentos mais doces: a Geleia de Laranja Sem Açúcar!
Riquíssima em fibras e livre de açúcares adicionados, essa geleia não só é deliciosa como também carrega propriedades anti-inflamatórias, graças à maravilhosa laranja.
- Corte Preciso: Inicie cortando o topo e a base da laranja, divida em quatro partes e, em seguida, em oito. Essa técnica permite a fácil remoção das sementes e a visualização da parte branca da laranja, que deve ser minimizada para evitar amargor.
- Remoção das Partes Brancas: Com auxílio de uma tesoura, retire cuidadosamente a parte mais branca e as sementes das laranjas, já que esses elementos podem amargar a sua geleia.
- Cocção: Coloque as laranjas preparadas em uma panela, sem adição de água ou açúcar. O próprio suco das laranjas, rico em doçura natural, será suficiente para a criação da geleia.
- Adoçante: Este é o momento de adicionar o adoçante culinário à base de stévia, caso opte por utilizar. Lembre-se, a quantidade é extremamente pequena devido ao alto poder adoçante da stévia.
- Fogo Médio: Cozinhe as laranjas em fogo médio, mexendo ocasionalmente. O ponto ideal é alcançado quando o suco forma um fio ao ser levantado com a colher, indicando a consistência perfeita da geleia.
- Resfriamento: Após atingir o ponto desejado, desligue o fogo e deixe a geleia esfriar na panela antes de transferi-la para um recipiente de armazenamento.
Esta geleia se destaca não apenas pelo sabor, mas também pelos benefícios associados à fibra presente nas laranjas, contribuindo para uma dieta anti-inflamatória e saudável.
Se desejar uma geleia com menos amargor e mais próxima das versões comerciais, invista tempo na remoção das partes brancas e membranas das laranjas.
Guarde sua geleia em um pote com tampa na geladeira por até 5 dias. A ausência de açúcar reduz o tempo de conservação, mas garante uma opção mais saudável para seu café da manhã ou lanche.
Acompanhe com pães, bolachas de farinha de coco, ou qualquer base de sua preferência que harmonize com a doçura cítrica da laranja.
Explorar receitas saudáveis é um caminho sem volta para quem deseja cuidar do corpo e da mente. Esta geleia de laranja sem açúcar é apenas o começo!
Se você tem interesse em mais receitas como essa, não hesite em nos seguir para mais dicas de culinária saudável e deliciosa.
Experimente, deguste e surpreenda-se com o quanto é possível fazer escolhas saudáveis sem abrir mão do sabor. E então, prontos para transformar suas laranjas em uma deliciosa geleia?
Fonte: curapelanatureza
