Procurando uma granola ou acompanhamento crocante para as suas saladas ou o iogurte?
Essa opção, além de ser deliciosa, ajuda a incluir muitos nutrientes de sementes específicas (e que consumimos em pequenas quantidades ao longo do dia sem esforços).
É uma forma prática de adicionar sabor, texturas e nutrientes a sua rotina.
Granola low carb funcional
Ingredientes:
Use 1/2 xícara de chá (o equivalente a 80g) de cada semente e oleaginosa abaixo:
- Noz-pecã;
- Amêndoa;
- Castanha-de-caju;
- Castanha-do-pará;
- Semente de abóbora;
- Semente de girassol;
- Semente de chia;
- Semente de gergelim;
- Lascas de coco ou coco ralado.
- 1 pitada de sal;
- 1 colher de sopa de óleo de coco;
- 1/2 colher de chá de canela em pó;
- 1 pitada de noz-moscada ralada na hora;
- 1 colher de chá rasa de extrato de baunilha natural.
Preparo:
- Aqueça o forno a 180 graus.
- Unte um pouco uma forma, coloque papel manteiga e reserve.
- Em uma tigela, coloque todos os ingredientes, misture com uma espátula e acomode-os espalhados na forma. Aperte bem com as mãos.
- Leve para assar por 30 minutos. Na metade do tempo, abra o forno e misture com a espátula.
- Desligue o forno, deixe que a granola esfrie completamente.
- Guarde em um pote fechado longe da umidade.
A validade é de um mês.
Fonte: uol
