O restaurante Fyre, na Austrália, baniu a entrada de clientes veganos, por “razões de saúde mental”. O estabelecimento fez o anúncio em sua página oficial no Facebook, na semana passada.
“Infelizmente, todos os veganos foram banidos do Fyre (por motivos de saúde mental)”, disse o restaurante. “Agradecemos sua compreensão. Abraços e beijos.”
Comandado pelo chef britânico John Mountain, famoso por ter participado de uma série de televisão da BBC, a Great British Menu, o Fyre fica na cidade de Joondalup. “Os melhores chefs britânicos competem entre si e são pontuados por um painel de jurados aclamados pela chance de cozinhar um prato de um banquete de quatro pratos”, diz a descrição da série no site IMDb.
Mountain vive na Austrália desde 2016.
Por que o restaurante baniu os veganos
“Uma cliente jovem perguntou se havia opções veganas”, contou Mountain, ao jornal local The West Australian. “Foi o meu único déficit. E eu disse que iria acomodá-la, informou que tínhamos nhoque, legumes. E só.” Mountain, contudo, estava ocupado atendendo uma festa particular e acabou esquecendo de fazer de fazer as adaptações veganas.
“É incrivelmente importante, hoje em dia, que os restaurantes possam acomodar todos, e não fazer refeições reais à base de plantas mostra suas deficiências como chef”, queixou-se a mesma cliente vegana, no Facebook, depois de falar com Mountain. Ela disse ainda que o Fyre, provavelmente, não duraria muito.
O restaurante se defendeu dizendo que veganos e vegetarianos são uma “minoria” e que não os servirá mais. “Obrigado por sua crítica negativa”, publicou o restaurante. “Sinta-se à vontade para compartilhar sua experiência, e espero não vê-la novamente. Que infantilidade. Você e todos os seus amigos veganos podem ir saborear seus pratos em outro local. Vocês agora estão banidos.”
O chef Mountain também disse que o restaurante foi inundado com críticas negativas on-line, embora alguns também estejam se mobilizando para defender seu estabelecimento, de acordo com a Fox News. “F*da-se os veganos, sério”, disse o dono do restaurante. “No final das contas, não é o que eu quero fazer.”
Fonte: revistaoeste
