O iogurte natural (sem açúcar e aditivos) é um alimento saudável e aliado da perda de peso, pois dá saciedade e contribui com o bom funcionamento do intestino.
Quando vamos comer esse laticínio, é comum encontrarmos aquele soro que se separa do creme —e muita gente acaba jogando o líquido fora. Não faça isso!
Esse soro é nutritivo e contém proteínas, cálcio, fósforo e vitaminas do complexo B. É do líquido, por exemplo, que a indústria extrai o whey protein (proteína do soro do leite), suplemento alimentar muito usado por pessoas que buscam ganho de massa ou emagrecimento.
Para consumir o soro, você pode simplesmente misturá-lo bem ao iogurte. Mas o líquido também pode ser congelado em cubos e usado em vitaminas, sucos, caldos, sopas e até no feijão.
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Fonte: uol
Colunista: @chefcarlosmiranda
