Com cinco competidores, o concurso “MT Steak” do Instituto Mato-Grossense de Carne (Imac), chega à reta final que irá revelar o corte bovino inovador símbolo de Mato Grosso. O principal objetivo da disputa é promover a carne de Mato Grosso considerando os pilares da sustentabilidade, qualidade, rastreabilidade e sanidade.
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O primeiro colocado receberá o prêmio de R$ 50 mil reais e terá o corte produzido pela indústria frigorífica.
O corte vencedor será conhecido no mês de março e irá representar o estado de Mato Grosso mundialmente. Disputam a 2ª etapa: Leonardo França da Silva, André Vitaliano Ferreira Coelho, Waldez Souza Miranda, Paulo Sérgio da Cruz e Zigomar de Oliveira Bastos.
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Reality show
Os cinco selecionados irão participar de um reality show onde irão apresentar os cortes de suas autorias para uma banca técnica que deverá considerar os aspectos do corte, preparo e características sensoriais.
Conheça um pouco sobre os finalistas do MT Steak aqui.
Fonte: canalrural
