Se você busca uma sobremesa rápida, fácil de preparar e com uma textura irresistivelmente cremosa, esta receita é ideal!
Feita em poucos minutos, ela equilibra perfeitamente o frescor dos cítricos com uma leveza que derrete na boca.
Em uma tigela, misture as gemas, o açúcar, o amido de milho e o suco de laranja coado. Adicione o leite, as raspas de limão e o açúcar de baunilha à mistura.
Leve ao fogo baixo, mexendo constantemente, até engrossar levemente. Não é necessário ferver, apenas aquecer o suficiente para ativar o amido.
Retire do fogo, cubra com plástico filme em contato com o creme e deixe esfriar por alguns minutos.
Em outra tigela, misture o leite condensado e a ricota, amassando bem até obter uma textura lisa. Acrescente o chantilly e bata na batedeira até dobrar de volume e ficar aerado.
Em seguida, incorpore delicadamente o creme de laranja já frio à mistura de chantilly, mexendo suavemente para manter a leveza.
Distribua em taças ou em uma travessa e finalize com raspas de limão, laranja, canela em pó ou cacau, conforme sua preferência.
Sirva imediatamente ou leve à geladeira por 10 a 15 minutos para um toque extra de frescor.
Experimente esta sobremesa leve e saborosa e surpreenda a todos!
Fonte: curapelanatureza
