Receita prática: Carne moída refogada suculenta e rápida para o almoço

Prática e presente na rotina de muitas casas, a carne moída refogada é uma solução rápida para quem precisa preparar o almoço sem complicação. Funciona bem nos dias corridos, quando o tempo é curto, mas ainda assim se busca uma refeição saborosa e bem feita. Versátil, ela pode ser servida sozinha, acompanhada de arroz e feijão, ou usada como base para outros pratos.

Além da facilidade no preparo, a carne moída agrada diferentes paladares e permite ajustes simples conforme os ingredientes disponíveis. É uma escolha frequente tanto para o almoço do dia a dia quanto para refeições improvisadas no jantar.

Ingredientes

500 g de carne moída
1 cebola média picada
2 dentes de alho picados
2 colheres de sopa de óleo ou azeite
1 tomate picado sem sementes
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
Cheiro-verde picado a gosto

Modo de preparo

1. Aqueça o óleo ou azeite em uma panela média, em fogo médio.
2. Acrescente a cebola picada e refogue até ficar transparente.
3. Junte o alho e mexa por alguns segundos, apenas para liberar o aroma.
4. Adicione a carne moída e mexa bem, quebrando os pedaços.
5. Deixe a carne cozinhar até perder a cor avermelhada e começar a dourar.
6. Acrescente o tomate picado e misture.
7. Tempere com sal e pimenta a gosto.
8. Cozinhe por mais alguns minutos, mexendo ocasionalmente, até ficar suculenta.
9. Finalize com cheiro-verde e desligue o fogo.

Dicas e variações

Para uma versão mais úmida, adicione meia xícara de água ou molho de tomate durante o preparo.
Se preferir, substitua o tomate por extrato ou molho pronto.
A carne pode ser temperada com páprica, cominho ou colorau para variar o sabor.
É possível acrescentar legumes picados, como cenoura ou pimentão.
Para um toque caseiro, finalize com um fio de azeite antes de servir.

Quando servir essa receita

Essa carne moída refogada combina perfeitamente com o almoço do dia a dia, especialmente quando o tempo é curto. Também funciona bem como recheio de panquecas, tortas ou sanduíches, além de ser uma boa opção para refeições rápidas à noite.

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Com poucos ingredientes e preparo rápido, essa carne moída é uma alternativa acessível e saborosa. Uma receita que resolve a refeição sem exigir muito tempo na cozinha.