A receita de hoje é perfeita para o café da manhã ou lanche da tarde: um pãozinho low carb delicioso, nutritivo, econômico e super fácil de preparar!
Muita gente acredita que alimentação low carb é cara ou complicada, mas esta receita mostra exatamente o contrário.
Feito com poucos ingredientes, esse pãozinho fica pronto rapidinho e é ideal para quem está em processo de emagrecimento, segue uma dieta low carb ou cetogênica, ou deseja controlar os níveis de açúcar no sangue.
Além disso, é uma ótima opção para quem busca praticidade sem abrir mão do sabor.
Misture a linhaça moída com água bem quente até formar uma espécie de gel.
Aguarde alguns minutos para que a linhaça absorva a água e a massa ganhe consistência.
Com as mãos untadas com azeite (para evitar que grude), molde pequenas bolinhas com a massa.
Modele no formato de pãezinhos (como mini brioches ou pães de hambúrguer).
Se quiser, polvilhe sementes por cima, como gergelim, para dar um toque especial.
Asse em forno preaquecido a 170 °C por cerca de 20 minutos ou, se preferir praticidade, leve ao micro-ondas por aproximadamente 3 minutos e meio (o tempo pode variar conforme a potência do aparelho).
Os pãezinhos assados no forno ficam mais fofinhos e douradinhos, enquanto os feitos no micro-ondas ficam prontos bem mais rápido — ótimos para quando a pressa bate! Em ambos os casos, o sabor é incrível.
Sirva com pastinhas, queijos, patês saudáveis ou até mesmo puros!
A base da receita é a linhaça, que deve ser moída na hora para preservar os nutrientes e evitar o sabor amargo que algumas farinhas prontas podem ter.
A linhaça é rica em fibras, tem baixo teor de carboidrato líquido e é uma excelente fonte de ômega-3.
Os temperos mencionados são opcionais – use os que preferir ou tiver em casa. Eles acrescentam sabor e benefícios funcionais.
Se quiser, também é possível fazer uma versão doce, com canela, por exemplo.
Fonte: curapelanatureza
