Quem não ama uma receita rápida, prática e cheia de sabor? Hoje, trazemos uma sobremesa que faz o maior sucesso na Itália, especialmente durante as festas de fim de ano.
Perfeitas para acompanhar um café da tarde ou um chá quentinho, essas delícias são feitas sem forno e ficam prontas em poucos minutos.
Com uma textura crocante por fora e um toque cítrico saboroso, essa sobremesa vai encantar toda a família.
Prepare-se para surpreender e se apaixonar por esta receita tão simples quanto deliciosa. Vamos começar?
Em uma tigela, bata os ovos com uma pitada de sal. Adicione o açúcar, a essência de baunilha e misture bem.
Na sequência, acrescente a manteiga amolecida e continue misturando até obter uma textura homogênea.
Adicione as raspas de limão e o suco de meio limão, misturando novamente.
Aos poucos, incorpore a farinha de trigo já misturada com o fermento, mexendo bem até formar uma massa uniforme. Trabalhe a massa até que fique lisa e maleável.
Abra a massa com um rolo, formando uma folha grande. Use uma carretilha (ou faca) para cortar em quadrados ou retângulos e faça um pequeno corte (entalhe) no centro de cada pedaço.
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Pegue uma das extremidades do retângulo e passe-a pelo corte central, puxando-a suavemente até que o pedaço torça, formando o formato característico da cueca virada.
Frite-os em óleo quente, mantendo o fogo baixo, até que fiquem dourados e crocantes.
Por fim, polvilhe com açúcar de confeiteiro e servir. Bom apetite!
Fonte: curapelanatureza
