Quando a praticidade encontra o sabor, o resultado é uma receita irresistível!
Esta torta de frigideira é rápida, versátil e perfeita para qualquer ocasião, seja como lanche ou uma refeição completa.
Feita com ingredientes simples, ela surpreende pelo recheio colorido e pela textura macia.

- Frite a linguiça defumada em uma frigideira, sem adicionar óleo, até liberar gordura. Evite deixar ressecar.
- Acrescente a cebola picada e refogue até que fique macia.
- Adicione o alho triturado e refogue rapidamente para liberar o aroma.
- Junte o tomate picado, o mix de ervilha com milho e o pimentão.
- Cozinhe até que o tomate solte o líquido e o recheio fique levemente seco. Reserve e deixe esfriar.
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- Em uma tigela, bata os ovos levemente.
- Adicione o sal, o óleo e o leite, misturando bem após cada adição.
- Acrescente a farinha de trigo e o amido de milho, misturando até obter uma massa lisa e homogênea.
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- Unte uma frigideira com óleo ou manteiga.
- Despeje metade da massa e espalhe uniformemente.
- Distribua o recheio sobre a massa, reservando um pouco para decorar, se desejar.
- Acrescente o queijo por cima do recheio.
- Cubra com o restante da massa, espalhando para nivelar.
- Leve a frigideira ao fogo baixo e tampe para garantir um cozimento uniforme.
- Cozinhe até que a superfície esteja firme e o fundo dourado.
- Com cuidado, vire a torta usando um prato ou uma espátula e doure o outro lado por cerca de 3 minutos.
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- Retire a torta da frigideira e transfira para um prato.
- Decore com o recheio reservado, se desejar.
- Corte e sirva ainda quente.

Com essa torta de frigideira, você tem uma refeição prática e deliciosa que agrada a todos.
Seja para um almoço leve ou um lanche especial, esta receita vai conquistar seu paladar!
Fonte: curapelanatureza