Você sabia que é possível preparar um pão inglês caseiro, leve e fofinho, sem usar forma? Essa receita é ideal para quem quer um pão saboroso, perfeito para o café da manhã ou lanche da tarde, feito com ingredientes simples que você já tem em casa.
Ingredientes
- 500g de farinha de trigo
- 1 colher (chá) de sal
- 1 colher (sopa) de açúcar
- 10g de fermento biológico seco
- 300ml de água morna
- 2 colheres (sopa) de óleo vegetal
Modo de Preparo
- Em uma tigela grande, misture a farinha com o sal e o açúcar.
- Adicione o fermento seco e misture bem.
- Incorpore a água morna aos poucos e misture até formar uma massa.
- Acrescente o óleo e sove bem a massa por cerca de 10 minutos, até que fique lisa e elástica.
- Cubra com um pano e deixe descansar por 1 hora ou até dobrar de volume.
- Divida a massa em bolinhas ou modele em formato alongado, como um pão de leite.
- Coloque os pãezinhos em uma assadeira untada (sem forma individual), deixando espaço entre eles.
- Deixe descansar mais 30 minutos enquanto o forno pré-aquece a 180°C.
- Asse por cerca de 30 minutos ou até que fiquem douradinhos.
Dicas Extras
- Você pode pincelar ovo batido por cima antes de assar para dar brilho.
- Polvilhar gergelim ou aveia na superfície dá um toque especial.
- Esse pão pode ser congelado depois de assado e descongelado quando quiser.
Tempo de preparo
- Preparo: 20 minutos
- Descanso: 90 minutos
- Forno: 30 minutos
- Rendimento: 1 pão grande ou 8 pãezinhos
Por que essa receita funciona tão bem?
Ao contrário de outras receitas de pães, o pão inglês caseiro sem forma cresce na própria assadeira, formando uma casquinha crocante por fora e uma textura macia por dentro. É ideal para quem busca praticidade e sabor autêntico, sem precisar de equipamentos especiais.
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Fonte: cenariomt
