Se você está procurando uma sobremesa saudável, rápida, saborosa e sem açúcar adicionado, esta receita é obrigatória.
Feita com apenas bananas maduras, ovos e chocolate amargo, ela é naturalmente adoçada, rica em antioxidantes e proteínas — perfeita para matar a vontade de doce sem sair da linha.
Com textura macia, sabor intenso de chocolate e preparo simples, essa delícia pode ser servida como sobremesa ou até como um lanche saudável. É prática, nutritiva e incrivelmente satisfatória!
Experimente hoje mesmo — essa receita vai entrar para a sua rotina!
Quebre os ovos e separe as claras das gemas. Neste primeiro momento, usaremos apenas as gemas. Coloque-as em uma tigela e reserve as claras.
Derreta metade do chocolate em banho-maria ou no micro-ondas, em intervalos de 30 segundos, até que esteja completamente derretido. Misture com as gemas e reserve.
Na batedeira, bata as claras até obter picos firmes, no ponto de neve. Incorpore delicadamente à mistura de chocolate e gemas.
Transfira a massa para uma assadeira, preferencialmente quadrada, forrada com papel manteiga. Espalhe com uma espátula ou colher até deixar a superfície uniforme.
Leve ao forno preaquecido a 160 °C por 25 a 30 minutos, dependendo da potência do seu forno.
Após assar, deixe esfriar um pouco. Em seguida, corte as bordas para deixar a massa com um formato quadrado e uniforme nas laterais.
Amasse as bananas com um garfo. Derreta a outra metade do chocolate em banho-maria ou no micro-ondas, de 30 em 30 segundos e misture com as bananas.
Espalhe essa mistura sobre a massa já fria, alisando com uma espátula ou colher para nivelar.
Leve à geladeira por cerca de 2 horas para firmar bem. Depois disso, está pronto para servir!
Fonte: curapelanatureza
