Se você está em busca de uma sobremesa prática, deliciosa e que não requer forno nem cozimento, este bolo de tapioca cremoso vai surpreender você!
Feito sem forno e sem ovos, ele tem uma textura macia e um sabor irresistível de coco.
Ideal para qualquer ocasião, essa receita simples vai te conquistar desde a primeira mordida. Vamos ao passo a passo!
Coloque a tapioca granulada em uma tigela grande.
Aqueça o leite até ferver e despeje sobre a tapioca, mexendo bem para que absorva o líquido.
Deixe descansar por cerca de 10 minutos, mexendo ocasionalmente para evitar grumos.
Após a tapioca absorver o leite e adquirir uma textura gelatinosa, adicione o leite condensado, o leite de coco, o leite em pó e o coco ralado.
Misture bem até que todos os ingredientes fiquem homogêneos.
Unte uma forma com um pouco de óleo e despeje a mistura nela.
Dê leves batidinhas na forma para nivelar a superfície.
Leve à geladeira por, no mínimo, 4 horas (ou, preferencialmente, de um dia para o outro) para firmar bem.
Após o tempo de resfriamento, desenforme o bolo com cuidado.
Para um toque especial, regue com leite condensado e polvilhe coco ralado por cima.
O bolo de tapioca cremoso fica simplesmente irresistível: macio, molhadinho e com um sabor incrível de coco.
Além de ser uma receita super prática, é perfeita para servir bem gelada nos dias quentes. Agora é só cortar uma fatia e aproveitar essa delícia!
Fonte: curapelanatureza
