Receita fácil: Biscoitos que derretem na boca em 5 minutos!

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Procurando uma sobremesa simples e irresistível que derrete na boca? Experimente esta receita de biscoitos recheados com geléia! 

Com uma massa caseira suave e delicada, eles são perfeitos para qualquer momento, seja um lanche da tarde ou uma comemoração especial. 

Além disso, são tão rápidos de fazer que você vai querer prepará-los todos os dias!

Em uma tigela, misture a farinha, o açúcar de baunilha, uma pitada de sal, o fermento e o açúcar de confeiteiro.

Adicione a manteiga amolecida e misture com as mãos até formar uma textura parecida com uma farofa fina.

Acrescente o iogurte e continue misturando e amassando até formar uma massa homogênea, lisa e que não grude nas mãos.

Abra a massa com o rolo em uma superfície enfarinhada até obter uma espessura fina e em formato retangular. 

Em seguida, corte em tiras retangulares, com cerca de 4 a 5 centímetros de largura dada uma.

Misture o coco ralado com a geléia de sua preferência. Pegue uma quantidade dessa mistura e espalhe ao longo de cada tira de massa. 

Na sequência, feche a massa por cima, unindo as laterais formando um rolinho. Depois corte em pedaços menores.

Coloque os rolinhos em uma assadeira forrada com papel manteiga e asse em forno preaquecido a 180°C por cerca de 15 minutos ou até dourar.

Após assar, passe os rolinhos no açúcar de confeiteiro ainda quente para um toque final doce.