Você piscou, a galera chegou, e você não tem nada pronto? Calma, respira. A pastinha de salaminho pode ser a salvação, feita com o que já tá rolando na sua geladeira.
O melhor? Em menos de 10 minutos você monta um petisco incrível e ainda sobra tempo pra relaxar com o pessoal. Bora nessa?
Receita de pastinha de salaminho
Pra começar direitinho, veja o que precisa para essa pastinha de salaminho.
Ingredientes:
- 150g de salaminho picado (pode ser fatiado ou em cubinhos)
- 2 colheres de sopa de maionese
- 2 colheres de sopa de creme de leite
- 1 colher de sopa de requeijão cremoso
- 1/2 cebola pequena bem picadinha ou ralada
- 1 dente de alho pequeno (opcional)
- Pimenta-do-reino a gosto
- Salsinha e cebolinha frescas a gosto
Modo de preparo:
- Antes de tudo, pique o salaminho em pedaços bem pequenos. Se tiver processador, melhor ainda, ele vai te poupar tempo.
- Em seguida, em uma tigela média, adicione o salaminho, a cebola picadinha, a maionese, o creme de leite e o requeijão. Misture bem até a pastinha ficar cremosa e bem incorporada. Acrescente o alho, se for usar, e tempere com pimenta-do-reino a gosto.
- Depois, finalize com cheiro-verde picado. Ele dá um toque de frescor e deixa a cor linda!
- Por fim, leve à geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir. Assim, os sabores se misturam melhor e a textura fica ainda mais firme.
Dica extra: Se quiser dar uma encorpada, dá pra adicionar um pouco de parmesão ralado ou uma colherzinha de mostarda. Fica top!
Usei salaminho defumado e ficou forte demais. E agora?
Embora o salaminho dê o sabor principal da receita, às vezes ele vem muito temperado ou defumado demais. O resultado? Uma pastinha um tanto quanto intensa. Mas calma, nem tudo está perdido!
Soluções rápidas:
- Primeiramente, adicione mais creme de leite. Ele vai suavizar o sabor sem mudar a textura.
- Além disso, misturar um pouco de ricota ou cream cheese ajuda a equilibrar os sabores e ainda deixa a pastinha mais leve.
- Outra opção é incluir um pedacinho de batata cozida amassada. Sim, parece estranho, mas ela absorve parte do tempero forte e ainda aumenta o rendimento.
- Se quiser ir além, um tiquinho de mel (só um fiozinho) pode quebrar a acidez. Mas só se você curtir contraste de sabores.
Ou seja: nada de jogar fora. Com pequenos ajustes, dá pra recuperar e até melhorar a receita.
Como levar a pastinha de salaminho para piquenique sem estragar tudo?
Se você já pensou em levar sua pastinha de salaminho pra um piquenique, um churrasco ou até um encontro na casa dos amigos, você está certíssimo. Mas, claro, transportar esse tipo de receita exige alguns cuidados pra não virar um desastre:
- Primeiro, use um pote com tampa bem vedada. O ideal é que seja de vidro, mas os de plástico também servem, desde que bem fechados.
- Depois, mantenha refrigerado o máximo possível. Se for demorar, coloque dentro de uma bolsinha térmica com gelo reutilizável.
- Outra dica é montar porções individuais em potinhos pequenos. Além de fofo, é muito mais higiênico e prático na hora de servir.
- Se for levar a pastinha pra comer em local aberto, prefira acompanhamentos que não murcham fácil, como torradas mais firmes ou palitinhos de legumes.
Como usar a pastinha de salaminho?
Se você acha que essa receita só serve pra passar em torradinha, prepare-se pra mudar de ideia agora. Essa pastinha de salaminho é muito mais versátil do que parece, e pode aparecer em várias receitas diferentes.
Ideias criativas pra usar sua pastinha:
- Canapés gourmet: pegue torradas pequenas, espalhe a pastinha e finalize com pimenta biquinho ou uma folhinha de manjericão.
- Recheio de panqueca salgada: sim, dá certo! Use a pastinha como recheio, enrole e cubra com molho branco. Fica chique e diferente.
- Torta de liquidificador: faça a massa batida e use a pastinha como recheio. Acrescente milho e azeitona pra deixar ainda mais completo.
- Lanche natural: pão integral, alface, tomate e essa pastinha no meio. Pronto! Um lanche leve e gostoso.
E sim, funciona até como recheio de coxinha. Sério mesmo! A galera vai achar que você comprou pronta de tão boa que fica.
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Conclusão
Em resumo, o que a gente quer é coisa simples, né? Uma receita rápida, gostosa e versátil. E a pastinha de salaminho é exatamente isso.
Não importa se é pra um encontro com os amigos, um lanche na correria ou pra levar naquela reunião de família: ela sempre vai cair bem.
Então, aproveita, testa, se diverte com os temperos e explore as possibilidades.
E aí, bora experimentar hoje mesmo?
Até a próxima!
Fonte: espetinhodesucesso
