Você já se perguntou se é possível fazer pão de queijo sem complicação, com ingredientes que você provavelmente já tem em casa? A resposta é sim — e com apenas três itens: creme de leite, queijo ralado e polvilho. Esta versão prática tem ganhado espaço entre quem ama cozinhar, mas não quer passar horas na cozinha. O melhor? Fica pronta em menos de uma hora e rende cerca de 25 unidades.
A seguir, você vai encontrar todas as etapas da receita, dicas para acertar o ponto da massa e sugestões para deixar o seu pão de queijo ainda mais especial.
Ingredientes (rende cerca de 25 unidades)
- 1 caixinha de creme de leite (200 ml)
- 1 copo (tipo requeijão) de queijo ralado (parmesão ou meia cura)
- 1 copo (tipo requeijão) de polvilho doce ou azedo
💡 Dica: se preferir um pão de queijo mais macio, use polvilho doce; se quiser mais crocância, opte pelo azedo. Ou use metade de cada.
Modo de preparo: simples e rápido
- Misture todos os ingredientes em uma tigela, começando pelo creme de leite e o queijo. Vá adicionando o polvilho aos poucos, até a massa desgrudar das mãos.
- Se a massa estiver muito pegajosa, adicione mais polvilho aos poucos.
- Modele em bolinhas pequenas e disponha em uma assadeira untada com óleo ou manteiga.
- Leve ao forno preaquecido a 200°C por cerca de 25 a 30 minutos, ou até os pãezinhos ficarem levemente dourados.
- Se achar necessário, ajuste o sal, mas cuidado: o queijo ralado já costuma ser salgado.
Dúvidas frequentes
Posso usar outro tipo de queijo?
Sim! A receita aceita bem queijo minas padrão, muçarela, meia cura e até queijos mais fortes como o provolone. O importante é que esteja ralado e seja fácil de incorporar à massa.
Dá para congelar?
Sim. Após enrolar as bolinhas, coloque em uma assadeira e leve ao congelador por 2 horas. Depois, armazene em saquinhos próprios para congelamento. Na hora de assar, vá direto ao forno sem descongelar.
Pode usar requeijão no lugar do creme de leite?
Não é o ideal. O requeijão tem uma consistência diferente e pode alterar a textura da massa. Se for necessário substituir, prefira creme de ricota ou iogurte natural mais firme.
Dicas para não errar
- A textura da massa deve lembrar a de massa de modelar: firme, mas ainda úmida. Se estiver seca, o pão pode ficar duro depois de assado.
- O forno deve estar bem quente ao colocar os pães. Isso ajuda a criar aquela casquinha crocante por fora e manter o interior macio.
- Se quiser um toque especial, adicione ervas finas (como orégano ou alecrim) à massa ou um pedacinho de goiabada dentro da bolinha.
Uma receita que se adapta ao seu gosto
Esse pão de queijo de três ingredientes é versátil e personalizável. Pode ser servido com café preto, chá ou suco, acompanhando o lanche da tarde ou o café da manhã. Além disso, é uma ótima opção para quem tem pouco tempo e quer preparar algo caseiro e gostoso.
Se você está buscando uma receita para agradar visitas, fazer com as crianças ou simplesmente se mimar, essa é uma escolha certeira. Poucos ingredientes, nenhuma complicação e muito sabor.
Porque ela combina simplicidade, economia e afeto. Não precisa de liquidificador, não exige habilidades avançadas e é praticamente à prova de erros. E o melhor: funciona mesmo, com um resultado que cheira a aconchego e tem gosto de lar.
Se você ainda não testou, experimente. Depois de provar, é difícil não repetir.
Fonte: primeirapagina
