Tá cansada de fazer o mesmo franguinho de sempre? Então se liga nessa ideia que parece ousada, mas que dá super certo: frango empanado com Doritos.
Sim, aquele salgadinho crocante que a gente ama vira uma casquinha de irresistível no frango! E a verdade é que, depois que você testa, não quer saber de outro jeito. E então, bora aprender e surpreender geral?
Receita de frango empanado com Doritos que dá vontade de repetir
Pra começar, veja os ingredientes do frango empanado com Doritos que você vai precisar.
Ingredientes:
- 500g de peito de frango cortado em tiras ou cubinhos
- 1 pacote de Doritos
- 2 ovos
- 1/2 xícara de leite
- 1 colher (chá) de sal
- Pimenta-do-reino a gosto
- 1 colher (chá) de páprica defumada (opcional)
- Alho em pó a gosto
- Farinha de trigo
- Óleo para fritar ou spray para airfryer/forno
Modo de preparo:
- Primeiramente, em uma tigela, coloque os pedaços de frango e adicione sal, pimenta, alho em pó e páprica. Misture então tudo muito bem e deixe descansar por pelo menos 20 minutos. Se tiver tempo sobrando, deixe marinar por uma hora.
- Em seguida, coloque o salgadinho em um processador e triture até virar uma farofinha crocante. Caso não tenha processador, uma boa alternativa é colocar em um saco plástico e amassar com um rolo de massa.
- Agora separe os ingredientes para empanar: use três pratos. Em um, coloque a farinha de trigo. No segundo, bata os ovos com o leite. E, no terceiro, espalhe o Doritos triturado.
- Logo após, comece a empanar. Primeiro, passe o frango na farinha de trigo. Depois, mergulhe na mistura de ovos com leite. Por fim, envolva com o Doritos, pressionando com as mãos pra fixar bem.
Escolha como vai preparar:
- Airfryer: pré-aqueça a 200 °C. Coloque os pedaços na cesta, deixando espaço entre eles. Borrife um pouco de óleo e asse por 15 a 20 minutos, virando na metade do tempo.
- Forno: disponha os pedaços empanados em uma assadeira untada ou com papel manteiga. Asse em forno preaquecido a 200 °C por 25 a 30 minutos.
- Frito: esquente bem o óleo e frite os pedaços até ficarem douradinhos e crocantes. Depois, é só escorrer em papel toalha e correr pro abraço.
Como deixar o frango empanado com Doritos crocante na airfryer?
Se tem uma coisa que faz muita gente ficar frustrada é ver o empanado do frango empanado com Doritos murchar ou queimar na airfryer. Mas, calma! Com algumas dicas simples, o seu frango vai sair tão crocante que vai até fazer barulhinho quando morder.
- Não sobrecarregue a cesta. Nada de empilhar os pedaços! Eles precisam de espaço pra o ar circular bem e deixar tudo douradinho por igual.
- Borrife óleo por cima. Isso é fundamental. Mesmo sendo airfryer, um jato leve de óleo ajuda a deixar a casquinha mais sequinha, sem tostar rápido demais.
- Na metade do tempo, vire os pedaços com jeitinho. Isso evita que um lado fique mais molengo que o outro.
- Por fim, fique de olho no tempo. Se os pedaços forem pequenos, 15 minutos já resolvem. Mas, se forem maiores, 20 é o ideal. Passou disso, pode secar demais por dentro ou queimar por fora.
Por fim, quer um truque de mestre? Misture Doritos com farinha panko. Isso dá uma textura incrível e ajuda a manter a crosta mais estável, principalmente na airfryer.
O que servir junto com frango empanado com Doritos?
Se a ideia for petiscar o frango empanado com Doritos com os amigos, aposte em molhos bem caprichados. Um bom molho barbecue, uma maionese temperada com limão e alho ou um molhinho de iogurte com hortelã mudam tudo e deixam a experiência muito mais completa.
Agora, se quiser montar um prato completo, um arroz soltinho cai super bem. Pra acompanhar, uma salada refrescante com repolho, cenoura e limão é perfeita pra equilibrar o sabor intenso do frango empanado.
E se você estiver na vibe lanche, vai fundo no pão com queijo, alface, tomate e uma colherada generosa de maionese caseira. Monta como se fosse um hambúrguer artesanal, que fica sensacional!
Enfim, pode soltar a criatividade sem medo!
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Conclusão
E então, bora dar um upgrade no seu frango do dia a dia? Com essa receita de frango empanado com Doritos, você consegue uma experiência bem diferente e foge do óbvio.
E se quiser ousar, aproveita e testa com outros sabores, outras carnes ou até com legumes. O importante é não ter medo de experimentar.
Vai por mim: é sucesso garantido!
Até a próxima!
Fonte: espetinhodesucesso
