Receita de Filé de Frango ao Molho 4 Queijos: passo a passo delicioso

Você simplesmente ficará de boca aberta com este filé de frango ao molho 4 queijos, pois após gratinar, vira uma mistura de qualidade para toda e qualquer ocasião.

O frango é a carne mais versátil e provavelmente você sabe disso, mas em certos dias, a criatividade costuma falhar. Nesse momento, você precisa contar com o tipo de receita que estou prestes a compartilhar. Afinal, você a faz de olhos fechados.

Então, confira a mistura que atende desde almoços simples até datas especiais!

Receita sensacional e fácil de filé de frango ao molho 4 queijos

Antes de se aventurar no molho de queijo, é importante conhecer bem a receita, queijo está muito caro para desperdiçar. Sendo assim, escolhi a sugestão do canal “Receitas da Nenêm Fernandes” porque mostra um jeito descomplicado de fazer.

Portanto, confira tudo com atenção é anote todos os ingredientes:

Ingredientes

• 1kg de filé de frango
• Sal, pimenta-do-reino, colorau, açafrão e páprica a gosto
• 3 dentes de alho picadinhos
• 2 colheres (sopa) de azeite
• 1 colher (sopa) de manteiga
• ½ cebola média ralada
• 1 caixinha de creme de leite
• ½ copo de requeijão cremoso
• 2 colheres (sopa) de parmesão ralado fresco
• 1 colher (sopa) de queijo Roquefort
• 100g de muçarela ralada
• Fatias de muçarela para gratinar

Modo de preparo

1. Inicie temperando o frango, besunte azeite, misture e reserve 20 minutos na geladeira.
2. Para o frango, aqueça uma frigideira com azeite e grelhe os filés até dourar de ambos os lados e ficar suculento, reserve.
3. Em uma panela, refogue a cebola na manteiga até murchar e dourar.
4. Em seguida, junte creme de leite, requeijão, parmesão e Roquefort.
5. Após misturar, deixe o creme de queijo apurar alguns minutos.
6. Depois disso, adicione muçarela ralada, misture e aguarde derreter.
7. Então, coloque a carne num refratário, espalhe o creme de queijo e mais muçarela ralada por cima.
8. Por fim, leve ao forno em alta temperatura para gratinar bem.

O maior ponto de atenção é o sal. Isso porque todos os queijos são salgados e sua combinação resulta num sabor potente. Caso sinta que passou do ponto, basta acrescentar um pouquinho de creme de leite, confira:

DICA EXTRA: faça isto para não ter que usar o forno

O forno na receita de filé de frango ao molho 4 queijos vem mais para gratinar o queijo. Além disso, queremos também finalizar o interior da carne, de modo a manter a suculência. Porém, nem todo mundo pode querer usar o forno e está tudo bem.

Nesse sentido, você pode seguir o mesmo passo a passo, mas ao invés do forno, você finaliza direto na frigideira. Portanto, grelhe a carne e prepare o molho, daí é só colocar os filés no molho e finalizar a cocção. Bom apetite!