Essa receita simples e deliciosa foi um verdadeiro presente da minha avó!
Com apenas 1 abobrinha e 2 ovos, você pode preparar um prato saudável, prático e cheio de sabor.
Ideal para quem busca uma refeição leve e nutritiva, essa receita combina o frescor da abobrinha com o sabor marcante do presunto, queijo e cebolinha.
Perfeita para qualquer hora do dia, seja no café da manhã, almoço ou jantar.
Vamos aprender como fazer essa maravilha em poucos passos?
Higienize bem a abobrinha e remova as extremidades. Em seguida, rale-a na parte média do ralador e coloque em uma tigela.
Adicione uma pitada de sal, deixe descansar por 10 minutos e, depois, passe por uma peneira para remover o excesso de líquido.
Em outra tigela, bata os ovos com uma pitada de sal e pimenta até ficarem homogêneos. Adicione a farinha de trigo e misture bem até ficar uniforme.
Acrescente a abobrinha ralada à mistura de ovos e farinha, e mexa até combinar bem.
Aqueça um fio de óleo em uma frigideira e despeje metade da mistura de abobrinha.
Recheie com presunto fatiado (ou peito de peru ou peito de frango defumado), cebolinha-verde picada e queijo fatiado. Cubra com o restante da mistura de abobrinha.
Tampe e cozinhe por 5 a 7 minutos, até dourar. Vire e deixe dourar do outro lado.
Sirva em seguida.
Fonte: curapelanatureza
