O 7º Festival da Pamonha da Comunidade Rio dos Peixes chega com novidades em 2026: além de premiar as melhores pamonhas doces e salgadas, o evento também vai apresentar novos produtos como licor e suco de milho. A programação será realizada entre os dias 18 e 21 de abril, no km 23 da rodovia MT-251, em Cuiabá.
A organização estima atrair cerca de 27 mil visitantes ao longo dos dias de festival. Entre os destaques desta edição está a criação de concursos que prometem movimentar ainda mais o público.
De acordo com a presidente da Associação dos Pamonheiros e uma das organizadoras, Katia Maraiki Schroeder, haverá premiação em dinheiro para a melhor pamonha doce e também para a melhor pamonha salgada. Ainda há previsão de prêmio para a barraca com melhor decoração.
Segundo Katia, a escolha das vencedoras será feita por jurados, sem identificação dos produtores, para garantir imparcialidade.
“As pamonhas serão colocadas na frente dos jurados por pessoas idôneas, não será revelado de quem é. Eles irão experimentar e decidir qual é a melhor”, explica.
Outra aposta do festival é a ampliação do cardápio com produtos derivados do milho. A proposta é valorizar ainda mais a matéria-prima símbolo da comunidade. Entre as novas opções que serão apresentadas estão bolinho de milho frito, licor de milho e suco de milho.
Além disso, a Universidade Federal de Mato Grosso (UFMT) também estará presente apresentando receitas desenvolvidas na instituição de curau fitness, curau sem lactose e pamonha com baixo teor de açúcar. A exposição da universidade acontece apenas no sábado (18), pela manhã, durante a abertura do festival.
O festival
Realizado desde 2018, o festival reúne agricultores, comerciantes e moradores em torno da produção e comercialização de alimentos à base de milho. A estimativa é de que cerca de 36 mil quilos do grão sejam utilizados nesta edição.
Criado a partir de uma demanda da própria comunidade, o evento cresceu ao longo dos anos. Na primeira edição, foram utilizados cerca de 4 mil quilos de milho. A partir de 2022, o volume ultrapassou os 30 mil quilos.
Durante os quatro dias, mais de 150 famílias participam diretamente das atividades, oferecendo desde pamonha e curau até pratos tradicionais como chica doida, cuscuz pantaneiro e Maria Isabel.
Fonte: primeirapagina
