Festival do Queijo em Mato Grosso impulsiona economia local com produção queijeira

A abertura oficial do Festival do Queijo e Produtos Lácteos de Mato Grosso 2026 reuniu, nesta sexta-feira (03.07), no Centro de Eventos do Pantanal, em Cuiabá, autoridades, produtores e dezenas de expositores. A ação é promovida pelo Serviço de Apoio às Micro e Pequenas Empresas do Estado de Mato Grosso (Sebrae/MT) e o Governo do Estado, por meio da Secretaria de Estado de Agricultura Familiar (Seaf-MT) e a Empresa Mato-grossense de Pesquisa, Assistência e Extensão Rural (Empaer).

A programação inclui feira de produtores, Cozinha Show, oficinas práticas e praça gastronômica. O Festival segue até sábado (04.07), com entrada gratuita, das 14h às 22h. A iniciativa também busca fomentar a geração de negócios, ampliar o acesso ao mercado e estimular o empreendedorismo rural, fortalecendo um segmento que agrega valor à produção leiteira e contribui para o desenvolvimento econômico do estado.

Durante a abertura oficial do evento, a diretora-Superintende do Sebrae/MT, Lélia Brun, destacou os números da produção leiteira no estado. “Em 2025, Mato Grosso produziu mais de 360 milhões de litros de leite, segundo o IBGE. E essa cadeia está em expansão real e em plenas condições de continuar crescendo. Hoje são 2.867 negócios ativos ligados à bovinocultura leiteira no Estado, um crescimento de 46,8% no número de empresas nos últimos cinco anos”, enfatizou a diretora ao destacar a atuação do Sebrae no desenvolvimento dos pequenos negócios rurais no estado.

“Só em 2026, o Sebrae/MT já realizou mais de 5.100 atendimentos à essa cadeia, alcançando 70 municípios mato-grossenses e a atividade mais atendida foi exatamente a fabricação de laticínios. Isso confirma uma leitura de que a nossa instituição tem sustentado há anos [mais de 20 anos], o salto dessa cadeia não está só em produzir mais leite, mas está em transformar esse leite em produto, com identidade e valor agregado”, avaliou.

A secretária da Seaf, Andreia Fujioka, enalteceu as conquistas das produções mato-grossense nos últimos três anos. “Os nossos queijos têm história, tradição e qualidade. Mato Grosso escolheu se unir e olha como um concurso vai mudando a vida das pessoas, e transformando a história de toda cadeia produtiva do leite. E aqui eu tenho que dizer para vocês que a gente anda de mãos dadas para conquistar ainda mais espaço neste segmento”, frisou.

O evento reúne mais de 40 expositores, ofertando mais de 10 oficinas práticas na Queijaria Móvel, com demonstrações de produção de queijos e derivados lácteos, oito oficinas na Cozinha Show, com receitas, harmonização de queijos com bebidas e utilização de outros ingredientes e 12 palestras técnicas voltadas ao setor produtivo, abordando boas práticas agropecuárias, processos de produção de derivados lácteos, inovação e qualidade. Além de uma fazendinha com exposição de animais como búfalos, vacas, bezerros, cabras, ovelhas entre outros. Para conhecer toda a programação do evento, acesse o site cloud.divulga.sebraemt.com.br/festival-queijo-26

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Concurso do queijo

Paralelo ao Festival do Queijo, o evento também realiza o 3º Concurso do Queijo de Mato Grosso, para escolher as melhores produções queijeiras do estado. Ao todo, 390 produtos foram inscritos nas categorias artesanal e industrial. Após passar por análises e atender aos critérios técnicos, 274 produtos se classificaram para participar do concurso, sendo que, 236 são artesanais e 38 industriais.

Uma equipe de 73 jurados, de Mato Grosso, nacionais e internacionais, vão escolher os melhores queijos nas categorias Artesanal, Industrial, Super Ouro Artesanal e Super Ouro Industrial. O resultado será divulgado no final da tarde deste sábado (04.07).

Conquista para os produtores

Ainda durante a abertura do Festival de do Queijo e Produtos Lácteos de Mato Grosso, foi realizado o lançamento dos manuais oficiais de regularização de agroindústrias de pequeno porte. Os manuais foram elaborados para orientar agricultores familiares, técnicos, extensionistas, médicos-veterinários, gestores públicos, responsáveis técnicos e demais interessados em todas as etapas do processo de regularização sanitária das agroindústrias de pequeno porte, por meio do Serviço de Inspeção Agroindustrial de Pequeno Porte de Mato Grosso – SIAPP/MT.

Os manuais serão disponibilizados gratuitamente no site da Secretaria de Estado de Agricultura Familiar, ampliando o acesso à informação e fortalecendo a política pública de apoio às agroindústrias familiares e de pequeno porte em Mato Grosso.

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