O 7º Festival da Pamonha, realizado na comunidade Rio dos Peixes, segue até esta terça-feira (21), feriado de Tiradentes, na MT-251, entre Cuiabá e Chapada dos Guimarães. A expectativa da organização é reunir cerca de 30 mil pessoas ao longo dos dias de evento.
Com programação das 8h às 19h, o festival já atraiu grande público no fim de semana e segue como uma das principais atrações turísticas da região neste feriado.
Muito além da pamonha
Apesar de a pamonha ser a grande estrela, o cardápio é variado. Quem visita o evento encontra curau, bolo de milho, milho cozido, caldos, cuscuz pantaneiro, chica doida e bebidas à base de milho
Além disso, pratos típicos como Maria Isabel e peixe frito também fazem parte da programação gastronômica.
Tradição que movimenta a economia
Realizado desde 2018, o festival reúne agricultores, comerciantes e moradores da comunidade e já se consolidou como parte do calendário rural de Cuiabá. Mais de 150 famílias participam diretamente do evento.
Neste ano, a estimativa é que cerca de 36 mil quilos de milho sejam utilizados na produção dos alimentos. Além de gerar renda, o evento transforma a região em destino turístico, atraindo visitantes de diferentes cidades.
Inovação no cardápio
A edição deste ano também traz novidades. Pesquisadores da Universidade Federal de Mato Grosso (UFMT) desenvolveram receitas especiais, como pamonha sem glúten e sem lactose, além de versões com maior valor proteico.
O festival ainda conta com música ao vivo, apresentações culturais e espaço de lazer para crianças, garantindo programação para toda a família.
Fonte: primeirapagina
