Quem visita Bonito durante o Festival de Inverno 2026 não sai apenas com lembranças das apresentações culturais espalhadas por diversos pontos da cidade. Na Praça do Peixe, onde se concentram muitas atividades, o público também tem a oportunidade de aprender receitas de comida regional.
A proposta é oferecida pelo Senac, que está com uma carreta-escola próximo do coração do festival. Neste sábado (29), uma das cinco oficinas era ministrada pela professora de culinária Andréia Diniz.
Ao Primeira Página, ela contou que o objetivo da oficina é poder levar a cultura da gastronomia nos lugares onde não é possível, muitas vezes, ter estrutura.
“Nós já fizemos pastel com linguiça de maracaju, já tivemos arantine de carreteiro e agora vem uma montagem de carreteiro poke, que é uma montagem japonesa, oriental e a gente vai fazer com o nosso carreteiro, com ovo, com banana frita, do jeito que a gente gosta. Várias pessoas que estão aqui a passeio tem participado das oficinas e tem gostado bastante, tem perguntado, tirado dúvidas”, disse.
No local, cada oficina tem duração média de uma hora. Nesse período são apresentadas técnicas de preparo dos alimentos, sendo uma oportunidade para esclarecer dúvidas dos participantes.
Programa para toda família
Em um dos cursos deste sábado, a família professora Maria Marli, de Bela Vista, e que estão em Bonito a passeio, foi uma das dezenas de pessoas presentes no curso sobre o arroz carreteiro. Junto dela estavam o marido e a filha, de 16 anos.
“Nós gostamos de culinária. A família toda, a gente cozinha em casa, mas esse final de semana a gente fez algo diferente. A gente aprende e a gente pratica no final de semana em casa. Eu faço um carreteiro bom, mas deve ter alguma técnica que devemos melhorar”, pontuou.
Assim como ela, a zootecnista Egínia Fialho, moradora da cidade de Aquidauana, também aproveitou a oportunidade para aprender mais sobre a receita, uma vez que ama cozinhar.
“Aprender é sempre bom. Eu gosto muito de cozinha e foi o momento que eu tirei pra aprender um pouquinho mais. talvez eu aprenda alguma técnica que dê pra te usar no dia”, afirmou.
Até o último dia de festival
Os cursos foram ministrados desde o primeiro dia do Festival de Inverno, que iniciou na quarta-feira (26). Neste domingo (30), último dia de evento, ocorre um curso voltado às crianças.
Fonte: primeirapagina
