O Tem no Bairro desta sexta-feira (22), foi conhecer a batata recheada mais famosa e premiada do bairro CPA 2, em Cuiabá. No cardápio, o prato que encanta os amantes desse tubérculo leva o nome de um programa exclusivo da TV Centro América, o “É Bem Mato Grosso”.
Numa casinha amarela bem no coração do bairro CPA 2, a lanchonete guarda uma receita de família a sete chaves; o creme de queijo da batata recheada. O carro-chefe está há mais de 9 anos garantindo o sustento e a alegria da família do seu Janildo Quintino, e é claro encantando os clientes.
Como o proprietário faz questão de dizer, essa é uma releitura da versão convencional da batata recheada, que ao contrário do tradicional leva mais recheio e é bem servida do começo ao fim.
Nessa lanchonete, a iguaria de nome “É Bem Mato Grosso” é servida em uma cumbuca menor na sua versão kids, ou em uma cumbuca maior para a sua versão para adultos.
Cheia de sabor e muito recheio, recebe um delicioso creme de queijo e carne seca desfiada por cima, sendo finalizada com banana frita e cebolinha verde.
Seu Janildo, sua mulher e filha tocam o negócio com mais duas funcionárias conservando a simpatia e bom-atendimento como os melhores ingredientes da casa.
“A minha campeã de vendas, a mais pedida por todos que vem do interior do estado, é a batata “É Bem Mato Grosso”, conta o empreendedor, que já ganhou da Ancec (Agência Nacional de Cultura, Empreendedorismo e Comunicação), o reconhecimento da qualidade dos seus produtos.
Não nos cabe – enquanto jornalista – avaliar o prato, mas podemos com toda certeza ter orgulho da culinária do seu Janildo, que sobreviveu à pandemia, com fé, trabalho e muita luta.
“Nós, antes da pandemia, já servíamos mais por entrega, então quando a pandemia chegou conseguimos estar mais solidificados e assim continuamos até hoje”, finaliza o empreendedor.
Para quem quiser provar a batata famosa do CPA 2, basta ir à Rua Benjamim Pedroso da Silva, Quadra 29, Casa 04 – Cpa II.
O que o PP achou?
Com toda a certeza, voltaremos ao empreendimento para provar os outros sabores de batata recheada e o risoto, que é novidade no cardápio do chefe.
A jornalista Lidiane Moraes, tanto gostou que nas suas redes sociais fez questão de postar uma fotografia se deliciando com a batata recheada de bacon.
Fonte: primeirapagina
