Se você está em busca de uma refeição prática, saudável e saborosa, essa receita é a mais indicada.
Essa panqueca sem trigo é perfeita para quem segue uma alimentação low carb, tem diabetes ou simplesmente quer comer bem sem culpa.
Com quase zero carboidrato, pouquíssimas calorias e pronta em apenas 5 minutos, ela é uma excelente alternativa ao pão tradicional.
Pode comer à vontade, sem se preocupar com a balança ou com a glicemia.
Além disso, é super versátil: você pode rechear com o que tiver na geladeira e criar combinações deliciosas.
Prepare-se para se surpreender com essa receita simples e nutritiva.
Bata os três ingredientes iniciais (água, farinha de aveia e sal) no liquidificador ou com um mixer até obter uma massa homogênea.
Aqueça uma frigideira em fogo baixo ou médio e unte com um fio de azeite, espalhando bem.
Coloque uma porção da massa na frigideira e deixe cozinhar até firmar. Quando estiver consistente, vire a panqueca para dourar do outro lado.
Essa receita rende aproximadamente duas a três panquecas, dependendo da espessura.
Para o recheio, utilize a mesma frigideira. Adicione mais um fio de azeite (sempre com o fogo baixo), coloque algumas rodelas de tomate e os ovos batidos com uma pitada de sal. Deixe os ovos começarem a cozinhar.
Em seguida, adicione o frango desfiado sobre os ovos e, por cima, a panqueca de aveia já pronta.
Deixe cozinhar por mais alguns minutos, vire com cuidado e deixe dourar do outro lado também.
E pronto! A nossa receita deliciosa está finalizada.
Olha só como ficou! Vou até abrir aqui no meio para vocês verem — ficou incrível, super saborosa e muito prática.
Você pode adaptar essa receita como quiser: substituir o tomate por abobrinha, o frango por queijo, presunto, muçarela… Use a criatividade!
Fonte: curapelanatureza
