O pequeno vilarejo de Coronel Xavier Chaves, no interior de Minas Gerais, é um local pacato, com menos de 4 mil habitantes. O que o seu tamanho não revela é que ali estão vários locais históricos, alguns do século 17.
A cidade está a aproximadamente 180 km de Belo Horizonte, mas fica pertinho de outros lugares cheios de patrimônio, como São João del Rei e Tiradentes – cerca de 20 km –, o que faz dela uma ótima opção se você quiser esticar a viagem.
E há um ótimo motivo para isso: a deliciosa cachaça mineira.
Um pouquinho de história em Coronel Xavier Chaves
Em Coronel Xavier Chaves, diversas igrejas e capelas com arquitetura marcante revelam um pouco sobre a história do lugar. A charmosa Igreja de Nossa Senhora do Rosário, mais conhecida como “igrejinha de pedra” encanta pelos seus detalhes.
Não existem muitos registros sobre a sua construção, mas uma pedra datada de 1717 sugere que ela está por ali há mais de três séculos.
No centrinho da cidade, outra igreja não tão antiga, mas ainda assim centenária, também chama a atenção. Trata-se da Paróquia de Nossa Senhora da Conceição, com inspiração neogótica, ideal para aquela foto bonita de viagem.
O alambique mais antigo do Brasil ainda em funcionamento
Há mais de 250 anos, o alambique do Engenho Boa Vista foi posto em funcionamento para produzir aguardente de cana de açúcar e nunca mais parou. Diz a lenda que o local um dia pertenceu ao padre Domingos da Silva Xavier, irmão mais velho de Joaquim da Silva Xavier, o Tiradentes.
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Mais famosa do que essa história é a cachaça produzida ali, com o nome não menos óbvio do que Cachaça Século XVIII. Atualmente, o processo é comandado por integrantes da sétima geração da mesma família.
Uma degustação com petiscos está disponível no local onde também é possível adquirir garrafas da bebida. Tudo pode ser feito através de agendamento disponível no site.
Fonte: viagemeturismo
