1. Snacks saudáveis com fruta e verdura
Simples e nutritivo: fatias de maçã, pedaços de cenoura ou talos de aipo mergulhados na pasta. Um lanche fácil para complementar a merenda ou dar aquele up nas tardes cheias.
2. Molhos poderosos para pratos salgados
A pasta de amendoim pode ser a base de molhos incríveis! No macarrão, em kebabs de frango ou até sobre batatas fritas: misture com um pouco de água, molho de soja, limão e especiarias — e pronto: você terá um molho cremoso, nutritivo e cheio de sabor.
3. Papinhas e cafés da manhã incrementados
Ao adicionar uma colher de pasta à aveia, ao smoothie ou à iogurte, o resultado é um boost de proteínas, gordura boa e textura cremosa. Sabor e saciedade em um potinho.
4. Doces com perfume de infância
Brownies, cupcakes e bolinhos ficam com uma pegada especial com pasta de amendoim: aroma forte, textura macia e aquele sabor nostálgico que dá fome só de lembrar.
5. Homus brasileiro com toque de amendoim
Trocar tahine por pasta de amendoim no homus é um tiro certeiro. O resultado tem a mesma cremosidade, mas um sabor diferente, mais próximo do nosso paladar.
6. Pipoca gordinha e diferente
Já pensou em derreter pasta de amendoim e despejar sobre pipoca? Simples, surpreendente e deliciosamente viciante.
Receitas criativas para testar
Tofu marinado na pasta de amendoim
- Ingredientes: tofu firme, pasta de amendoim, molho de soja, limão, óleo de gergelim, alho, mel ou adoçante, gergelim e uma pitada de amido para empanar.
- Preparo: seque e corte o tofu, faça uma marinada com os ingredientes, deixe imergir por cerca de 30 minutos. Empane levemente e frite até dourar. Finalize com gergelim.
Sobremesa gelada: sorvete de banana com pasta de amendoim
- Ingredientes: creme de leite, leite condensado, pasta de amendoim, banana, açúcar, manteiga, pitada de sal.
- Preparo: caramelize as bananas com manteiga e açúcar. Bata o creme até firmar, misture com pasta, leite condensado e sal. Monte camadas com banana, leve ao freezer por no mínimo 6 horas.
Rolinhos de papel de arroz com molho de amendoim
- Ingredientes: folhas de papel de arroz, cenoura, pepino, macarrão de arroz, folhas verdes, ervas frescas e molho com pasta, molho de soja, limão, mel, alho, pimenta e água.
- Preparo: hidrate o papel, monte os rolinhos, misture os ingredientes do molho até ter consistência cremosa. Sirva juntos.
Asinhas de frango com cobertura de amendoim
- Ingredientes: asinhas, pasta de amendoim, molho de soja, vinagre de arroz, mel, alho, gengibre, sal e pimenta.
- Preparo: faça a marinada, deixe as asinhas descansarem por 1–2 horas. Asse em forno alto até dourar, pincelando a cada etapa para caramelizar bem.
Berinjela assada com crosta de amendoim
- Ingredientes: berinjelas, azeite, sal, pimenta, pasta de amendoim sem açúcar, molho de ostra ou soja, óleo de gergelim, mel, alho, pimenta picante, água para ajustar.
- Preparo: corte e tempere a berinjela, asse até ficar macia. Prepare um esmalte com pasta e especiarias, espalhe sobre as fatias e asse até caramelizar. Finalize com semente de gergelim e ervinhas.
Por que trazer para sua casa?
Investir em pasta de amendoim é abrir as portas para receitas práticas, nutritivas e diferentes. Além dos cafés da manhã, você ganha molhos, petiscos, pratos principais e sobremesas com poucos ingredientes e um super sabor. Sem mencionar a ingestão de gorduras boas e proteínas que fazem bem para adultos e crianças.
Como adaptar ao paladar brasileiro?
- Prefira pastas com menos açúcar, mais naturais.
- Ajuste sal e pimente conforme seu gosto.
- Use especiarias como páprica, pimenta caiena ou coentro pra potencializar o sabor.
- Teste substituições: mel por melado, gengibre fresco ou seco, limão ou vinagre.
Conclusão
A pasta de amendoim não é apenas lanche de café da manhã — é um ingrediente versátil que pode brilhar dos snacks aos jantares. Seu potencial no Brasil é enorme, basta um pouco de criatividade para transformar pratos simples em verdadeiras surpresas gastronômicas. Experimente e comprove: um pote pode render muito mais do que imagina!
Fonte: cenariomt
