📝RESUMO DA MATÉRIA
- O bicarbonato de sódio, derivado de depósitos minerais naturais, é utilizado há séculos e continua recebendo atenção por seus efeitos alcalinizantes e seus diversos benefícios à saúde.
- Sua capacidade de equilibrar o pH contribui para aliviar o refluxo ácido, reduzir processos inflamatórios e pode até desacelerar o crescimento de tumores, ao criar um ambiente menos ácido ao redor deles.
- O bicarbonato de sódio auxilia no clareamento dos dentes, na neutralização do odor corporal, no alívio de irritações cutâneas e de infecções urinárias, o que o torna um recurso natural muito utilizado como remédio caseiro.
- Quando usado antes do exercício físico, ajuda a tamponar a acidez muscular, favorecendo a resistência. Estudos também indicam um possível efeito na desaceleração da progressão da doença renal crônica.
- Além dos benefícios ao corpo, o bicarbonato de sódio desodoriza geladeiras com segurança, clareia roupas, desobstrui ralos e até remove resíduos de pesticidas de frutas e verduras, tudo isso sem produtos químicos agressivos.
🩺Por Dr. Mercola
O bicarbonato de sódio é um daqueles itens onipresentes e versáteis que você sempre tem em casa, mas você sabia que, além de deixar seu pão caseiro mais macio e sua geladeira ou seus armários com um cheiro mais fresco, ele também tem uma ampla gama de usos fora da cozinha?
Do cuidado com a saúde e higiene às tarefas domésticas do dia a dia, o bicarbonato de sódio aos poucos conquistou espaço como um remédio confiável em muitos lares, e a ciência também está começando a perceber o seu potencial.
O que é bicarbonato de sódio e por que ele é tão útil?
O bicarbonato de sódio (NaHCO₃) é um pó branco cristalino composto de sódio, hidrogênio, carbono e oxigênio. Trata-se de uma substância naturalmente alcalina. Uma de suas principais funções é manter o equilíbrio do pH, neutralizando o excesso de ácidos ou bases. Alguns fatos interessantes sobre esse produto:
• O bicarbonato de sódio existe na natureza há cerca de 4 milhões de anos: Quando os lagos salgados evaporaram em várias partes do mundo, formaram-se depósitos minerais chamados trona. Trata-se de uma rocha que é processada para a produção de barrilha (carbonato de sódio). O carbonato de sódio é um mineral natural que é processado para produzir bicarbonato de sódio. Embora seja possível produzi-lo de forma sintética, a maior parte das marcas comercializadas ainda tem origem nesses depósitos naturais. Nos Estados Unidos, as maiores reservas de trona ficam no estado de Wyoming.
Ele ganhou destaque no século XIX: Em 1846, os padeiros norte-americanos Austin Church e John Dwight fundaram a primeira fábrica de bicarbonato de sódio, chamada Church & Co. Quando o filho de Church entrou na empresa, o nome foi alterado para Arm & Hammer, junto com a criação do logotipo que se tornou icônico.
• O poder do bicarbonato de sódio está ligado à sua alcalinidade: Ele apresenta pH em torno de 8,3, pouco acima do neutro. Isso significa que neutraliza de modo eficaz substâncias com baixo pH (ácidos), sendo útil para tratar problemas relacionados à acidez, como azia ou irritações na pele.
Quando entra em contato com um ácido, como vinagre ou suco de limão, ele atua como agente químico fermentador, liberando dióxido de carbono. Esse processo gera o efeito efervescente necessário nas receitas para fazer bolos e biscoitos crescerem, dando-lhes uma textura úmida e macia.
• Você sabia que seu corpo também produz bicarbonato de sódio? No vídeo acima, o Dr. Eric Berg explica como isso ocorre:
“No estômago, você tem essa mistura superácida, um pH entre 1 e 3, e então ela vai para o intestino delgado, onde deve subir para 6 ou 7, às vezes até 7,5… A neutralização do ácido gástrico é muito importante. Se não o neutralizarmos, teremos irritação e inflamação severas no intestino delgado. O bicarbonato de sódio produzido pelo pâncreas ajuda a neutralizar esse ácido.
O bicarbonato não é produzido apenas pelo pâncreas. Os ductos biliares, pequenos tubos que ligam o fígado à vesícula biliar, também o secretam”.
8 formas de usar bicarbonato de sódio para a sua saúde
A capacidade de neutralizar ácidos torna o bicarbonato de sódio um recurso útil no manejo de diferentes condições. Seu efeito sobre o pH já foi estudado tanto para o conforto digestivo quanto para o desempenho físico, o cuidado com a pele e o suporte às respostas inflamatórias e imunológicas do organismo. Abaixo estão alguns usos relevantes desse composto:
1. Proporciona alívio digestivo: A capacidade do bicarbonato de sódio de neutralizar o excesso de ácido gástrico proporciona alívio rápido da indigestão, azia e refluxo. Para isso, dilua uma pequena quantidade, cerca de 1/4 de colher de chá em um copo de água, e beba aos poucos sempre que os sintomas aparecerem.
2. Protege contra a inflamação: Condições como artrite e gota têm base inflamatória, e beber uma solução de bicarbonato de sódio com água ajudará a reduzir a inflamação. Estudos indicam que suas propriedades antiácidas ajudam a transformar células imunológicas pró-inflamatórias em células anti-inflamatórias.
3. Promove melhor saúde e higiene bucal: Graças à sua abrasividade e alcalinidade moderadas, o bicarbonato de sódio auxilia na remoção de manchas superficiais dos dentes, melhora o hálito e reduz o acúmulo de placa bacteriana. Muitas pastas dentais utilizam esse composto para neutralizar ácidos que desgastam o esmalte e criam ambiente desfavorável às bactérias nocivas. Bochechos com água e bicarbonato também aliviam aftas, reduzem a acidez bucal e contribuem para a saúde das gengivas.
Para o clareamento dental, o Hearty Soul recomenda misturar partes iguais de bicarbonato de sódio e água, escovar os dentes com essa solução de forma suave por dois minutos e, em seguida, enxaguar bem. Para bochechos, deve-se adicionar meia colher de chá de bicarbonato de sódio a cerca de 120 ml de água morna e realizar o bochecho como se fosse um enxaguante bucal. O uso deve ocorrer com cautela e sem excessos.
4. Melhora seu desempenho físico: Quando você pratica exercícios intensos, seu corpo produz ácido lático, o que diminui o pH nos tecidos musculares e contribui para a fadiga. Consumir bicarbonato de sódio antes do treino pode ajudar a tamponar o ácido lático, retardando o cansaço e favorecendo a resistência.
Para atletas e entusiastas, um estudo de 2021 sugere a ingestão de 300 miligramas de bicarbonato de sódio por quilograma de peso corporal para aproveitar seus benefícios. O ideal é ingerir a substância entre 60 e 180 minutos antes da atividade.
5. Reduz o risco de doença renal crônica: Alguns estudos apoiam o uso de bicarbonato de sódio para desacelerar a progressão da doença renal crônica (DRC). Nesses casos, a suplementação com bicarbonato de sódio ajuda a neutralizar os níveis de acidez no sangue, aliviando a sobrecarga sobre os rins comprometidos. Acredita-se que a redução da acidez sanguínea ajuda a diminuir os danos ao tecido renal e a retardar a progressão da doença.
6. Alivia infecções do trato urinário: O bicarbonato de sódio ajuda a alcalinizar a urina, oferecendo alívio para pessoas propensas a infecções do trato urinário (ITUs). Quando a urina se torna mais alcalina, cria-se um ambiente que dificulta a proliferação de determinadas bactérias, o que contribui para a redução da irritação e do desconforto durante infecções.
7. Proporciona alívio para picadas de insetos, erupções cutâneas ou queimaduras solares: Faça uma pasta com água e bicarbonato de sódio e aplique na área afetada para aliviar a dor, a coceira e a vermelhidão. Você também pode adicionar uma ou duas xícaras à água morna do banho. Este remédio também é recomendado para o alívio de sintomas de psoríase e eczema.
8. Funciona como um desodorante natural: O bicarbonato de sódio combate o odor corporal porque sua natureza alcalina diminui a acidez nas axilas. Quando você transpira, o suor em si não tem mau cheiro. No entanto, quando as bactérias nas axilas decompõem esse fluido em resíduos ácidos, causam um odor desagradável. Aplique bicarbonato de sódio diretamente nas axilas ou misture-o com uma pequena quantidade de manteiga de karité ou óleo de coco e, em seguida, aplique na região.
Como o bicarbonato de sódio auxilia no tratamento do câncer
Uma área em que o bicarbonato de sódio se mostra promissor é o tratamento do câncer. Estudos em modelos animais indicam que sua ação alcalinizante pode contribuir para a desaceleração do crescimento tumoral ao tornar o ambiente menos favorável às células cancerígenas.
• Criar um ambiente mais alcalino para os tumores pode ajudar a inibir seu crescimento: Os tumores cancerígenos apresentam alto grau de acidez, condição que favorece sua sobrevivência e resistência a tratamentos. Pesquisadores investigaram se o bicarbonato de sódio pode ser benéfico para tornar o ambiente do tumor alcalino e menos propício ao seu crescimento.
• A “terapia alcalinizante do tumor” apresentou resultados promissores: Um estudo com modelos animais, publicado em 2024 na Frontiers in Oncology, descobriu que, quando camundongos com carcinoma ascítico de Ehrlich receberam uma solução de bicarbonato de sódio, sua expectativa de vida aumentou em 30 dias. Em comparação, camundongos que receberam cloreto de sódio viveram apenas entre 14 e 18 dias a mais. Isso demonstrou que a redução da acidez ao redor dos tumores pareceu retardar a progressão do câncer.
• Eles também tentaram essa estratégia com uma paciente humana: A paciente foi diagnosticada com câncer de ovário e tinha acúmulo de líquido no abdômen (ascite). Além disso, não estava respondendo à quimioterapia. Após receber uma solução de bicarbonato de sódio diretamente no abdômen, houve queda expressiva dos marcadores tumorais e a ascite desapareceu.
“Os resultados pré-clínicos e clínicos obtidos com a perfusão de bicarbonato de sódio no tratamento da ascite maligna representam uma pequena, porém significativa, contribuição para o campo em evolução da alcalinização tumoral como terapia contra o câncer. Esses achados confirmam de forma inequívoca as perspectivas favoráveis dessa estratégia”, concluíram os pesquisadores.
Embora ainda sejam necessárias mais pesquisas com humanos, esses resultados são promissores e destacam o potencial do bicarbonato de sódio como terapia complementar. Outra forma pela qual o bicarbonato de sódio pode ajudar no câncer é aliviando desconfortos relacionados aos tratamentos oncológicos. Um artigo do Everyday Health recomenda realizar bochechos com uma solução de bicarbonato de sódio, sal e água para reduzir a irritação na garganta causada por quimioterapias e radioterapias. Além disso, ajuda a evitar que as aftas infeccionem.
Limpa, desodoriza e protege: usos domésticos do bicarbonato de sódio
Embora a maioria das pessoas use bicarbonato de sódio para fazer bolos e biscoitos macios, sua utilidade vai muito além da cozinha. Seja para substituir produtos de limpeza químicos agressivos ou para encontrar formas seguras e acessíveis de deixar a casa mais fresca e livre de odores, esse pó simples e versátil é uma alternativa eficaz. Aqui estão algumas maneiras de usar bicarbonato de sódio nas tarefas domésticas.
• O bicarbonato de sódio neutraliza e elimina odores: Como os odores costumam ser causados por substâncias ácidas, a alcalinidade do bicarbonato de sódio as neutraliza em um nível molecular. É por isso que deixar uma caixa de bicarbonato de sódio na geladeira ou no congelador é tão eficaz para eliminar odores de alimentos. No entanto, há muitas outras formas de utilizar este produto em casa:
• Polvilhe no fundo de latas de lixo, baldes de fraldas e caixas de areia para gatos.
• Aplique o produto em carpetes, almofadas ou colchões com cheiro de mofo, deixando agir por 30 minutos antes de aspirar.
• Remova os odores de animais de estimação da cama do seu cachorro.
• Adicioná-lo à sua lavagem de roupa clareia as peças e remove odores: Quando a sua máquina de lavar estiver no ciclo de enxágue, adicione uma xícara de bicarbonato de sódio para eliminar o cheiro de mofo. Além disso, amacia a água, aumentando a eficácia do detergente. Você também pode pré-tratar manchas, usando uma pasta de bicarbonato de sódio e água. Aplique na área manchada, deixe agir por 15 a 30 minutos e depois lave como de costume. Este produto é eficaz para remover manchas de comida, óleo e até suor.
• Lave suas frutas e verduras frescas com ele: Se você compra com frequência produtos cultivados de forma convencional, o bicarbonato de sódio ajudará a reduzir sua exposição aos pesticidas que ficam na superfície dos alimentos. Um estudo descobriu que mergulhar frutas, como maçãs, em uma solução de bicarbonato de sódio e água remove de 80% a 96% dos pesticidas da superfície, sendo mais eficaz do que usar apenas água ou produtos de limpeza comerciais.
Para preparar seu próprio higienizador de frutas e verduras, encha uma bacia ou pia limpa com água e adicione cerca de quatro colheres de chá de bicarbonato de sódio. Deixe as frutas e os vegetais de molho por pelo menos cinco minutos e depois enxágue bem.
• Limpe suas joias e talheres: O bicarbonato de sódio ajuda até mesmo a restaurar o brilho da prata manchada e das joias sem brilho. Quando combinado com água quente e um pedaço de papel alumínio em uma tigela não metálica, o bicarbonato de sódio inicia uma troca iônica que remove a oxidação da prata. Basta deixar os itens de molho por alguns minutos e depois enxaguar e secar bem.
Use uma escova de dentes macia para ajudar a remover óleos e sujeira das superfícies, em especial para as frestas de difícil acesso. Este método é interessante para quem procura evitar polidores de prata comerciais abrasivos.
• Use como desentupidor de ralos: Despeje meia xícara de bicarbonato de sódio no ralo, seguida da mesma quantidade de vinagre. Deixe a mistura efervescer e repousar por 15 a 20 minutos antes de enxaguar com água quente. Embora não substitua um produto desentupidor profissional para bloqueios graves, é ótimo para manutenção de rotina e para manter os canos com um cheiro fresco.
Como usar bicarbonato de sódio com segurança
Apesar dos benefícios, o uso inadequado ou excessivo pode causar efeitos adversos. Distensão abdominal, gases, náuseas, alcalose metabólica (quando o pH do corpo está muito alto) ou desequilíbrios eletrolíticos devido ao seu alto teor de sódio podem ocorrer quando usado em grandes quantidades. Aqui estão algumas precauções a serem consideradas:
• Se você estiver ingerindo bicarbonato de sódio, precisa moderar a ingestão: O site The Hearty Soul recomenda começar com uma quantidade pequena, cerca de meia colher de chá dissolvida em um copo de água.
• A natureza abrasiva do bicarbonato de sódio pode danificar o esmalte dos seus dentes: Se você for escovar os dentes com ele, sempre enxágue a boca com água pura após o uso.
• Pode ressecar a sua pele: Se você estiver tomando um banho de bicarbonato de sódio ou usando uma pasta caseira de bicarbonato de sódio na pele, certifique-se de hidratá-la depois com um hidratante suave e sem fragrância ou óleo de coco para evitar ressecamento ou irritação.
Perguntas frequentes sobre o bicarbonato de sódio (FAQ)
P: Quais são os principais benefícios do bicarbonato de sódio para a saúde?
R: O bicarbonato de sódio ajuda no alívio da indigestão e da azia, contribui para a redução de processos inflamatórios, melhora a higiene bucal, favorece o desempenho físico, apoia a saúde renal e ajuda no manejo de infecções urinárias e irritações na pele.
P: Como o bicarbonato de sódio ajuda nos problemas digestivos e relacionados à acidez?
R: Suas propriedades alcalinizantes neutralizam o excesso de ácido gástrico, proporcionando alívio rápido de refluxo, azia e indigestão. Também favorece a ativação de enzimas no intestino delgado para uma melhor digestão.
P: O bicarbonato de sódio pode de fato auxiliar no tratamento do câncer?
R: Estudos iniciais sugerem que o bicarbonato de sódio pode ajudar, tornando a área ao redor dos tumores menos ácida, o que poderia retardar seu crescimento. As primeiras pesquisas em camundongos e um caso clínico humano mostraram resultados promissores.
P: Como o bicarbonato de sódio pode ser usado para a pele, higiene e atividade física?
R: Contribui para o clareamento dental, alívio de aftas, redução de irritações cutâneas e queimaduras solares, além de atuar como desodorante natural. Os atletas o utilizam para retardar a fadiga, neutralizando o ácido lático durante treinos intensos.
P: O bicarbonato de sódio tem outras utilidades domésticas além da culinária?
R: Sim, neutraliza odores em geladeiras, carpetes e roupas, limpa ralos, talheres e alimentos, e funciona como um agente de limpeza não tóxico, tudo isso com baixo custo e menor impacto ambiental.
Fonte: mercola
