Para quem mora em lugares quentes como CuiabĂĄ, driblar o clima nĂŁo Ă© uma tarefa fĂĄcil. Ăs vezes optamos por ar-condicionado, piscina e tem atĂ© as bebidas para aliviar o calorĂŁo. Mas sabia que dĂĄ pra misturar âo pretinhoâ mais amada do Brasil, o cafĂ©, em um delicioso drink para se refrescar? Nosso barista Rubens Vuolo te explica melhor essa histĂłria no episĂłdio de hoje.
Alguns cafés são åcidos e trufados e podem sim dar ótimos drinques na sua preparação, principalmente com ågua gaseificada e bebidas destiladas menos pesadas, como o gyn.
Jå os cafés de corpo alto, mais fechados é uma indicação perfeita para combinar com o whisky, vermut, run, ou seja, destilados intensos e marcantes.
Mas, tudo isso só faz sentido com uma boa preparação do café. O expresso traz intensidade para a bebida, mas isso pode trazer um certo amargor para o drink, fique ligado no seu modo de fazer e ajuste conforme o seu gosto.

Ficou curioso (a) e quer saber mais sobre o mundo dos cafĂ©s? Acompanhe a âHora do CafĂ©â semanalmente no site das rĂĄdios Centro AmĂ©rica FM e Morena FM.
Fonte: primeirapagina