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Aprenda a fazer uma deliciosa Receita de Amendoim Doce para lĂĄ de saborosa!

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Essa receita de amendoim doce da chef Elzinha Nunes do restaurante mineiro Dona Lucinha (unidade de Moema em SĂŁo Paulo) Ă© muito fĂĄcil de fazer e igualmente deliciosa.

Se vocĂȘ jĂĄ ouviu falar que essa mesma receita Ă© chamada de Beijo Quente ou Beijinho Quente, estĂĄ certo! Porque Ă© dessa forma que a chef mineira intitula esse amendoim.

O Beijinho Quente é muito comum de ser encontrado em festas juninas, afinal amendoim e milho são os ingredientes protagonistas dessas festas em diversas preparaçÔes. Logo, é possível vislumbrar o tal docinho como feliz desenlace do Correio Elegante.

Brincadeiras Ă  parte, Ă© o tipo de preparo bom pra se fazer em qualquer ocasiĂŁo; pra comer sozinho feito pipoca ou compartilhar calorias com outros.

Receita de amendoim doce - Receita de amendoim doce

Receita de amendoim doce ou Receita de Beijo Quente

por chef Elzinha Nunes (restaurante Dona Lucinha)

Ingredientes

500g de amendoim cru com a pele

2 xĂ­caras de açĂșcar cristal

1/2 xĂ­cara de ĂĄgua

1 colher de sobremesa de chocolate em pĂł

1 colher de café de fermento em pó

Modo de Preparo

Mistura tudo em uma panela grande e leva ao fogo alto, vai espumar por causa do fermento.

Mexe até secar o líquido e sobrar só os amendoins.

Assim, quando começar a secar, coloca no fogo baixo. Até secar totalmente.

AĂ­ vocĂȘ vai levar pra uma assadeira pra deixar esfriar.

Esfriou? EntĂŁo, leva essa assadeira em forno baixo por 10 minutos para torrar o amendoim.

Fonte: cuecasnacozinha

Sobre o autor

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Carlos Miranda

Business consultant | Gastronomo | Chef Executivo | Pitmasters | Chef proprietĂĄrio OSSOBUCO Outdoor Cooking