Quem nunca acordou atrasado, com fome e sem paciência pra fritar nada? Pois é. Nessa hora, o ovo mexido no micro-ondas salva a vida, viu? É prático, gostoso e, acima de tudo, fica pronto em 3 minutos.
E olha, com algumas manhas simples, ele fica tão cremoso que até parece que saiu da frigideira. Sim, sem exagero. Bora aprender?
Como fazer ovo mexido no micro-ondas do jeito certo
Apesar de parecer fácil (e é mesmo!), tem alguns truques importantes para você arrasar no ovo mexido no micro-ondas. Quando a gente acerta os detalhes, o ovo fica macio, úmido e muito mais gostoso do que você imagina. Então bora direto pro que interessa:
Ingredientes:
- 2 ovos
- 2 colheres de sopa de leite (ou água, se preferir)
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 colher de chá de manteiga (opcional)
- Queijo ralado, cheiro-verde, páprica ou o que você quiser para complementar
Passo a passo:
- Primeiramente, pegue uma caneca ou tigela bem funda, que possa ir ao micro-ondas.
- Em seguida, quebre os ovos e bata com um garfo, bem rapidinho, só pra misturar clara e gema. Acrescente o leite (ou água), o sal, a pimenta e qualquer outro tempero que quiser colocar.
- Adicione então a manteiga se quiser um resultado mais cremoso. Também pode colocar um pouco de queijo agora, ou deixar pra salpicar no final.
- Leve ao micro-ondas por 30 segundos. Depois, retire e mexa com o garfo. Leve de novo por mais 30 segundos. Repita esse processo até o ovo estar cozido do jeito que você gosta. Geralmente, 1min30s a 2 minutos são suficientes.
- Por fim, na última mexida, finalize com queijo, ervas ou um fiozinho de azeite. Sirva na hora, enquanto ainda tá quente e cremoso.
Dica: mexer a cada 30 segundos ajuda a manter a textura macia e evita que o ovo fique duro ou borrachudo.
Por que o ovo explode no micro-ondas e como evitar esse caos?
Se você já tentou fazer ovo mexido no micro-ondas e teve uma surpresa explosiva, calma! Isso acontece. E tem explicação.
A verdade é que a gema funciona como uma cápsula fechada. Quando ela esquenta, o vapor se acumula por dentro e, se não tiver por onde sair, explode mesmo. E olha… não é nada divertido limpar a sujeira de novo.
Mas a boa notícia é que isso é super fácil de evitar:
- Sempre bata os ovos antes de levar ao micro-ondas, principalmente se for fazer mexido. Isso quebra a estrutura da gema e evita qualquer acúmulo de pressão.
- Use um recipiente alto e largo. Assim, o ovo tem espaço pra crescer sem transbordar.
- Cubra com papel-toalha ou um pratinho. Além de evitar sujeira, isso ajuda a manter a umidade do preparo.
- E, pelo amor da sua cozinha: nunca coloque ovo com casca no micro-ondas! Nem cozido, nem cru. Ele vai explodir. É certo. E pode até danificar seu aparelho.
Ou seja: com as dicas certas, você pode preparar seu ovo em paz, sem riscos, sem bagunça e sem estresse.
Ovo mexido no micro-ondas é saudável?
Essa pergunta aparece bastante, especialmente porque muita gente associa micro-ondas a comida “industrializada” ou menos nutritiva. Mas, no caso do ovo mexido no micro-ondas, a resposta é: sim, ele continua sendo uma opção saudável!
O valor nutricional do ovo permanece praticamente o mesmo, independentemente da forma de preparo. O que muda é o tipo de gordura que você adiciona (ou não). Se fizer só com água e temperos, é um café da manhã super leve, cheio de proteína e que sustenta bem.
Agora, se rolar um queijinho, manteiga ou requeijão… aí entra mais sabor e também mais calorias, claro. Mas nada de errado nisso, desde que seja equilibrado com o resto da sua alimentação.
Outro ponto positivo: como o ovo é cozido rapidamente e por igual, perde-se menos nutrientes em comparação com outros métodos de cocção mais longos ou muito agressivos.
Então sim: pode apostar sem medo! O micro-ondas, nesse caso, é um aliado e tanto, rápido, prático e sem comprometer a qualidade da refeição.
Você pode se interessar em ler também:
Conclusão
No fim das contas, fazer ovo mexido no micro-ondas vai muito além de uma receita preguiçosa. É um atalho gostoso, funcional e cheio de possibilidades.
Quando você aprende a fazer do jeito certo, ele vira carta na manga pra qualquer hora do dia.
Então, se ainda não testou, testa hoje. Mas testa mesmo, com as dicas daqui. Porque, sério, você vai se surpreender.
Até a próxima delícia!
Fonte: espetinhodesucesso
