A Páscoa está chegando, e com ela as tentações: ovos de chocolate, almoços caprichados e aquele clima gostoso de reunião em família. Mas como aproveitar tudo isso sem descuidar da saúde? A boa notícia é que sim, dá pra comer chocolate sem culpa e sem sair da linha.
De acordo com a nutricionista Thaís Sarian, o segredo está no equilíbrio. “A Páscoa pode ser deliciosa e saudável ao mesmo tempo. Basta saber fazer boas escolhas”, afirma.
Quanto de chocolate é seguro comer?
Segundo a especialista, o ideal é não ultrapassar 30 gramas por dia, equivalente a até quatro quadradinhos.
A dica é preferir chocolates com mais de 70% de cacau, que têm menos açúcar, mais antioxidantes e proporcionam maior sensação de saciedade. Além disso, podem até ajudar a controlar a pressão e o colesterol ruim (LDL).
Ao escolher o ovo de Páscoa, vale dar uma espiada no rótulo: quanto mais cedo aparecerem itens como massa de cacau, manteiga de cacau ou cacau em pó, melhor. Fuja dos que trazem açúcar logo no topo da lista de ingredientes.
Quem tem diabetes, pode comer?
Thaís explica que pessoas com diabetes ou restrições alimentares também podem aproveitar o chocolate na Páscoa, mas com atenção redobrada à quantidade de carboidratos por porção.
A versão diet nem sempre é a melhor opção: algumas marcas, para compensar a falta de açúcar, adicionam mais gordura, o que pode ser ainda mais prejudicial.
A alternativa mais saudável pode ser um chocolate amargo, com alta concentração de cacau e livre de ingredientes de origem animal, ideal também para veganos ou intolerantes à lactose.
Exagerei. E agora?
Se a empolgação falar mais alto e acabar exagerando, não se culpe. A orientação da nutricionista é não fazer jejum maluco ou dieta restritiva no dia seguinte.
“Apenas retome sua rotina alimentar, priorize alimentos naturais, evite processados, movimente-se e hidrate-se bastante”, recomenda.
Almoço de Páscoa
O clássico bacalhau assado com legumes continua sendo uma excelente pedida. Outras opções leves e saborosas são peixes como tilápia, pescada ou linguado preparados no forno.
Para os acompanhamentos, a dica é começar com uma salada fresca e colorida, e incrementar o arroz com legumes para adicionar fibras, vitaminas e cor ao prato. Assim, é possível aproveitar o almoço sem exageros e com muito sabor.
Fonte: primeirapagina
