Como fazer doce de banana sem açúcar: Receita prática com 1 ingrediente

Para quem busca uma opção de sobremesa saudável e totalmente natural, este doce de banana sem adição de açúcar é a escolha perfeita.

Com apenas bananas maduras como ingrediente, essa receita é surpreendentemente simples e resulta em um doce deliciosamente caramelizado.

1. Corte as bananas em fatias: Escolha bananas que estejam bem maduras para garantir a doçura natural.
2. Bata no liquidificador: Adicione as bananas fatiadas ao liquidificador com um pinguinho de água, apenas o suficiente para facilitar o processo, até formar um purê liso.

3. Cozinhe o purê: Transfira o purê de banana para uma panela e leve ao fogo baixo.
4. Misture constantemente: Use uma colher de pau para mexer o purê por cerca de 10 minutos. A mistura deve começar a ferver e escurecer levemente.
5. Deixe esfriar: Após atingir a coloração desejada, desligue o fogo, tampe a panela e deixe o doce esfriar.

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6. Refrigeração: Coloque o doce já frio em um pote e guarde na geladeira de um dia para o outro. Este tempo ajuda a firmar o doce e intensificar seu sabor.

7. Caramelize o doce: No dia seguinte, retorne o doce ao fogo baixo, mexendo ocasionalmente.
8. Raspe os grudadinhos: À medida que o doce cozinha, ele vai caramelizar e formar grudadinhos no fundo da panela. Raspe esses pedaços e misture de volta ao doce para intensificar o sabor e a cor.
9. Cozinhe até firmar: Continue o cozimento até que o doce esteja consistente o suficiente para manusear como uma “massinha”.

10. Deixe esfriar: Transfira o doce de banana para uma travessa ou pote e deixe esfriar completamente.
11. Conservação: Após esfriar, você pode fechar o pote e guardar na geladeira.

Este doce de banana sem açúcar é uma excelente escolha para quem deseja desfrutar de uma sobremesa deliciosa e saudável.

Simples de preparar e irresistível no sabor, este doce é ideal para consumir a qualquer hora, sem culpa!