O setor cervejeiro brasileiro alcançou, em 2025, o maior número de cervejarias da série histórica. De acordo com o Anuário da Cerveja 2026 – Ano de Referência 2025, divulgado pelo Ministério da Agricultura e Pecuária (Mapa), o país contabilizou 1.954 cervejarias registradas distribuídas em 794 municípios brasileiros. O levantamento também revelou crescimento no número de produtos cadastrados e recorde no valor das exportações do setor, que atingiram US$ 218,4 milhões.
Produzido pela Secretaria de Defesa Agropecuária do Mapa, o anuário reúne dados sobre estabelecimentos, produtos registrados, exportações, importações, geração de empregos e produção da cadeia cervejeira nacional. Desde o início da série histórica, o número de cervejarias registradas no Brasil cresceu 4.785%. Apesar do novo recorde, o crescimento em 2025 foi mais moderado, de 0,3%.
O país encerrou o ano com 44.212 cervejas registradas, alta de 2,4% em relação ao período anterior, o que representa o acréscimo de 1.036 novos registros. Além disso, foram contabilizadas 56.170 marcas de cerveja registradas, evidenciando a diversidade e o dinamismo da produção nacional.
Segundo Hugo Caruso, o desempenho demonstra a consolidação da cerveja brasileira no mercado internacional. Para ele, mesmo com crescimento interno mais contido, o avanço no valor das exportações e o superávit histórico da balança comercial reforçam o protagonismo crescente do produto brasileiro no exterior.
Já o presidente-executivo do Sindicato Nacional da Indústria da Cerveja, Márcio Maciel, destacou a capacidade de adaptação do setor diante dos desafios econômicos enfrentados em 2025. Segundo ele, a cerveja segue presente nos momentos de celebração e conexão dos brasileiros, mantendo relevância cultural e econômica no país.
São Paulo lidera número de cervejarias
O estado de São Paulo permanece na liderança nacional em quantidade de cervejarias registradas, somando 452 estabelecimentos. A região Sudeste concentra 47,2% das cervejarias brasileiras, totalizando 923 unidades.
A atividade cervejeira está presente em 794 municípios brasileiros, o equivalente a 14,3% das cidades do país. A capital paulista continua sendo o município com maior número de cervejarias, reunindo 61 estabelecimentos registrados.
O anuário também mostra o avanço da interiorização do setor, com aumento no número de municípios que possuem dez ou mais cervejarias, totalizando 25 cidades em 2025.
No indicador de densidade cervejeira, o Brasil apresenta média de uma cervejaria para cada 108.794 habitantes. Santa Catarina lidera o ranking nacional, com uma cervejaria para cada 32.625 habitantes.
Exportações batem recorde em valor
As exportações brasileiras de cerveja alcançaram 315,5 milhões de litros em 2025, registrando leve retração de 5,1% em comparação ao ano anterior. Mesmo com redução no volume exportado, o valor comercializado atingiu US$ 218,4 milhões, o maior resultado da série histórica, refletindo valorização do produto brasileiro no mercado internacional.
A cerveja brasileira foi enviada para 77 países, com predominância do mercado sul-americano, responsável por 98,5% do volume exportado. O Paraguai segue como principal destino das exportações, concentrando 62,3% do total embarcado. Na sequência aparecem Bolívia, Uruguai, Argentina e Chile.
As importações também cresceram de forma significativa. Em 2025, o Brasil importou 26,3 milhões de litros de cerveja, aumento de 251,4% em relação a 2024. Apesar disso, o valor total importado subiu apenas 1,7%, chegando a aproximadamente US$ 9,4 milhões, o que indica redução no preço médio da cerveja importada.
Os Estados Unidos lideraram as exportações de cerveja para o Brasil, respondendo por 74,2% do volume importado, com 19,5 milhões de litros. Também aparecem entre os principais fornecedores Alemanha, Argentina, Uruguai e Espanha.
Setor supera 143 mil empregos diretos
O setor de bebidas ultrapassou 143 mil empregos diretos em 2025. Desse total, 41.976 postos de trabalho estão ligados diretamente à fabricação de malte, cerveja e chope, reforçando a importância econômica da cadeia cervejeira para geração de renda e empregos no Brasil.
A Declaração Anual de Produção e Estoques revelou ainda que o país produziu mais de 15 bilhões de litros de cerveja no período, sendo 29,2% desse volume correspondente a cervejas puro malte.
Entre as novidades desta edição do anuário está a parceria com a Embrapa Territorial para elaboração de mapas de espacialização das cervejarias, permitindo melhor visualização da distribuição regional e da concentração produtiva no território nacional.
Outra tendência identificada foi o crescimento expressivo das cervejas sem glúten, cujo volume produzido aumentou mais de 400% em 2025, refletindo mudanças no perfil de consumo e maior diversificação da oferta no mercado cervejeiro brasileiro.
O Anuário da Cerveja 2026 consolida-se como uma importante ferramenta de transparência e acompanhamento da evolução do setor cervejeiro nacional, reunindo dados sobre produção, comércio exterior, registros e geração de empregos em todo o país.
Fonte: cenariomt
