Bolo saudável sem açúcar, trigo e lactose: uma delícia sem preocupações

Se você está em busca de uma sobremesa saudável e deliciosa, este bolo é a escolha ideal.

Rico em sabor e livre de açúcar, trigo e lactose, ele é perfeito para quem tem restrições alimentares ou deseja uma alternativa mais nutritiva.

Com ingredientes simples e um preparo fácil, esta receita vai conquistar seu paladar!

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1. No liquidificador, adicione os ovos, as bananas e as uvas passas.
2. Acrescente o leite de coco e bata por cerca de 2 minutos, até que os ingredientes estejam bem misturados, mas sem triturar completamente as uvas passas, para preservar pequenos pedaços.

1. Adicione o coco ralado e o amido de milho à mistura no liquidificador.
2. Bata novamente até obter uma massa homogênea.
3. Por último, incorpore o fermento em pó delicadamente, misturando com uma espátula ou na velocidade mínima do liquidificador.

1. Unte uma forma de 21 cm de diâmetro com óleo. Para um bolo mais alto, utilize uma forma menor.



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2. Despeje a massa na forma preparada, nivelando a superfície com uma espátula.

1. Pré-aqueça o forno a 200°C.
2. Asse o bolo por aproximadamente 40 minutos, ou até que esteja dourado e um palito inserido no centro saia limpo.

1. Deixe o bolo esfriar completamente antes de desenformar, garantindo que ele mantenha sua forma.
2. Sirva com um café ou chá para complementar o sabor suave e natural da receita.

Este bolo é a prova de que é possível desfrutar de um doce saudável e nutritivo sem abrir mão do sabor. Experimente e aproveite cada fatia sem culpa!