Vai receber a família em casa ou ir a um almoço especial no domingo de Páscoa, 5 de abril, e não sabe o que fazer de sobremesa? A chef Bruna Lopes ensina opção receita de baixo custo e fácil de fazer, sem sair da temática: o ovo de Páscoa de travessa.
A receita aposta no contraste de texturas e sabores, combinando a doçura do coco com a leveza de um mousse de doce de leite e cacau.
Confira o passo a passo para preparar essa delícia em casa:
Recheio de Beijinho
O primeiro passo é preparar a base de coco. Em uma panela, misture:
- Leite condensado;
- Creme de leite;
- Manteiga;
- Coco ralado.
Leve ao fogo, mexendo sempre, até que a mistura engrosse e ganhe consistência. Após atingir o ponto, retire do fogo e deixe esfriar completamente.
Mousse de Doce de Leite
Enquanto o beijinho esfria, prepare o segundo recheio, que garante a leveza da sobremesa:
- Bata doce de leite com creme de leite fresco (que deve estar bem gelado) até obter uma consistência fofinha e cremosa.
- Adicione cacau em pó à mistura e mexa até que fique completamente homogêneo.
Cobertura de Chocolate
Para finalizar e simular a “casquinha” do ovo de Páscoa:
- Derreta chocolate meio amargo junto com uma pequena porção de óleo de coco.
- Essa mistura deixará a cobertura brilhante e mais fácil de servir após gelada.
Montagem e Finalização
A montagem é simples e visualmente atraente:
- Comece espalhando o mousse de chocolate na base da travessa;
- Adicione o beijinho por cima, espalhando com cuidado;
- Finalize vertendo a cobertura de chocolate derretido por toda a superfície.
Leve à geladeira por, no mínimo, uma hora. O resultado é uma sobremesa gelada, muito mais cremosa que o ovo tradicional, que promete ser o destaque do almoço de Páscoa.
Fonte: primeirapagina
