A Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) suspendeu a comercialização, a distribuição, a divulgação e o consumo de um lote de queijo muçarela fatiado da marca Italy. A decisão foi anunciada na quinta-feira (12), após uma análise microbiológica identificar a presença da bactéria Listeria monocytogenes em uma amostra do produto.
A determinação consta na Resolução-RE nº 4.423/2026 e atinge exclusivamente o lote 180926. A fabricante, Agroindústria Santo Anjo Ltda., informou que iniciou o recolhimento voluntário das unidades. Os demais lotes e produtos da marca não fazem parte da suspensão.
Qual lote do queijo Italy foi suspenso pela Anvisa?
O consumidor deve conferir as informações impressas na embalagem, principalmente o número do lote. A resolução da Anvisa apresenta os seguintes dados sobre o alimento:
- Produto: queijo muçarela fatiado;
- Marca: Italy;
- Lote suspenso: 180926;
- Fabricante: Agroindústria Santo Anjo Ltda.;
- CNPJ: 29.286.789/0001-70;
- Motivo: identificação de Listeria monocytogenes em análise microbiológica.
A agência não informou a gramatura das embalagens nem a quantidade total de unidades afetadas. Portanto, o número 180926 é o principal dado para reconhecer o produto incluído no recolhimento, independentemente do peso da embalagem.
O que fazer se você comprou o queijo Italy?
Quem comprou a muçarela fatiada Italy deve verificar imediatamente a identificação do lote. Caso encontre o número 180926, não deve consumir o alimento, mesmo que esteja dentro do prazo de validade, tenha sido mantido na geladeira ou apresente aparência e cheiro normais.
A recomendação é separar o produto dos demais alimentos e entrar em contato com o estabelecimento onde foi realizada a compra ou diretamente com a fabricante. O consumidor deve solicitar orientações sobre a devolução da unidade recolhida.
Se a embalagem estiver danificada ou não permitir a leitura do lote, é importante esclarecer a identificação com o estabelecimento ou a empresa antes de consumir o produto.
Em manifestação encaminhada à CNN Brasil, a Agroindústria Santo Anjo informou que comunicou os clientes e estabelecimentos que receberam as unidades. A orientação foi interromper a venda, separar os produtos e providenciar a devolução.
A fabricante também declarou que investiga a ocorrência e trabalha na adoção de medidas para evitar novos casos. Até a divulgação da decisão, a Anvisa não havia detalhado registros de pessoas doentes associados especificamente ao lote nem estabelecido um procedimento de reembolso.
O que é a bactéria encontrada na muçarela?
A bactéria Listeria monocytogenes foi identificada pelo Laudo de Ensaio nº 56058/2026. Segundo a Anvisa, o microrganismo estava presente em 25 gramas da amostra analisada, resultado considerado irregular diante das exigências sanitárias brasileiras.
A bactéria pode causar listeriose, uma infecção transmitida principalmente pelo consumo de alimentos contaminados. Um dos fatores que tornam esse microrganismo preocupante é sua capacidade de sobreviver e se multiplicar mesmo em temperaturas de refrigeração.
Isso significa que manter um alimento contaminado na geladeira não elimina o risco. Por esse motivo, a muçarela do lote suspenso não deve ser consumida, ainda que tenha sido armazenada corretamente.
Quais são os sintomas da listeriose?
De acordo com os Centros de Controle e Prevenção de Doenças dos Estados Unidos (CDC), a infecção pode provocar manifestações diferentes, conforme a região do organismo atingida.
Nos casos de infecção intestinal, os sintomas incluem:
- Diarreia;
- Vômitos.
Nas formas invasivas, quando a bactéria alcança outras partes do corpo, podem surgir sinais mais graves, como:
- Febre;
- Dores musculares;
- Dor de cabeça;
- Rigidez na nuca;
- Confusão mental;
- Convulsões.
Gestantes, recém-nascidos, idosos e pessoas com o sistema imunológico enfraquecido estão entre os grupos com maior risco de complicações. Durante a gravidez, a listeriose pode provocar aborto espontâneo, parto prematuro e problemas graves de saúde para o bebê.
Consumiu o lote suspenso? Saiba quando procurar atendimento
Quem ingeriu o queijo Italy do lote 180926 e apresentar febre, dores musculares, vômitos, diarreia ou outros sintomas deve procurar atendimento médico. Durante a avaliação, é importante informar que houve possível exposição à bactéria Listeria monocytogenes.
A atenção deve ser redobrada para gestantes, idosos e pessoas com imunidade comprometida. Segundo o CDC, os sintomas da forma invasiva costumam aparecer nas duas primeiras semanas após a exposição, mas também podem surgir depois desse período.
O consumo de um alimento recolhido não significa que a pessoa necessariamente desenvolverá a infecção. Para indivíduos sem sintomas, exames e tratamentos preventivos não costumam ser recomendados de forma rotineira. Ainda assim, pessoas com maior risco devem conversar com um profissional de saúde para avaliar a necessidade de acompanhamento.
Como funciona o recolhimento determinado pela Anvisa?
O recolhimento de alimentos é um procedimento usado para retirar do mercado produtos que podem representar riscos à saúde. A iniciativa pode partir da própria fabricante, mas também pode ocorrer após uma determinação da autoridade sanitária.
Conforme a RDC nº 655/2022, quando um alimento apresenta risco à saúde, a retirada do mercado deve ser realizada de forma obrigatória, mesmo que a empresa tenha iniciado voluntariamente o procedimento.
A fabricante precisa comunicar a ocorrência às autoridades sanitárias e adotar medidas para interromper a comercialização, identificar os produtos distribuídos e organizar a devolução das unidades. A Anvisa acompanha o processo e pode estabelecer medidas adicionais para proteger os consumidores.
No caso do queijo muçarela Italy, a suspensão está registrada na Resolução-RE nº 4.423/2026. A determinação se limita ao lote 180926, sem incluir automaticamente os demais produtos da marca.
O que o consumidor precisa lembrar: confira o número do lote antes de consumir a muçarela Italy. Se a embalagem apresentar a identificação 180926, não utilize o produto e procure a fabricante ou o estabelecimento responsável pela venda.
Fonte: cenariomt
