A consultoria Safras & Mercado divulgou, nesta semana, uma avaliação preliminar sobre a safra brasileira de café para 2025/26. De acordo com a projeção, a produção de café arábica no Brasil deverá alcançar 38,35 milhões de sacas, o que representa uma queda de 15% em comparação com a safra anterior. Esse número, embora inferior ao esperado, ainda supera a produção da safra 2021/22, que foi impactada por uma combinação de seca, geada e uma colheita recorde em 2020/21.
Impactos climáticos no arábica e perspectivas para o canéfora
O consultor de Safras & Mercado, Gil Barabach, explicou que a seca histórica que afetou o Sudeste do Brasil, especialmente os estados de São Paulo e Minas Gerais, prejudicou o desenvolvimento das plantas. A falta de energia nas lavouras comprometeu a florada de outubro, um fator crucial para a produção. Além disso, muitos produtores, antecipando a queda no rendimento das lavouras, realizaram poda excessiva (esqueletamento), o que também contribuiu para a redução do potencial de produção.
Em contraste, a produção de café canéfora (robusta/conilon) tem gerado otimismo para a safra 2025. Estima-se que a produção de canéfora possa variar entre 22 e 25 milhões de sacas, com a projeção preliminar da Safras & Mercado apontando para 24,10 milhões de sacas. No entanto, o otimismo ainda depende de um clima favorável nos primeiros meses de 2025, dado que a colheita de canéfora ocorre mais cedo e o quadro ainda permanece em aberto.
Previsão de produção total e a situação global
A produção total de café no Brasil para 2025/26 é estimada em 62,45 milhões de sacas, uma queda de 5% em relação à safra de 2024/25. A principal causa dessa redução é a queda de 15% na produção de arábica, que continua sendo o principal desafio para o setor.
No mercado global, o Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (USDA) projetou uma produção mundial de café de 174,855 milhões de sacas para a safra 2024/25, um aumento de 4,1% em relação ao ciclo anterior. Contudo, essa estimativa foi revisada para baixo em comparação com o relatório de junho, que indicava 176,235 milhões de sacas. O consumo global de café também deverá crescer 3,1%, atingindo 168,071 milhões de sacas em 2024/25.
Expectativas para os estoques e mercados externos
O USDA estima que o superávit global de café será de 6,784 milhões de sacas em 2024/25, superior ao superávit de 5,023 milhões de sacas em 2023/24. Os estoques finais devem totalizar 20,687 milhões de sacas, contra 22,347 milhões de sacas no ano anterior. No Brasil, a safra 2024/25 foi revisada para 66,4 milhões de sacas, um ajuste em relação à previsão anterior de 69,9 milhões de sacas, enquanto a produção no Vietnã deve alcançar 30,1 milhões de sacas, também revisada para cima em relação ao número anterior de 29 milhões de sacas.
Fonte: portaldoagronegocio
