O mercado de boi gordo experimentou recentes limitações em seu movimento de alta, de acordo com dados do Cepea. O aumento no volume de fêmeas ofertado pelos pecuaristas, motivado pela valorização dessa categoria de animais, tem sido um fator determinante para essa desaceleração. Além disso, a recuperação das pastagens tem favorecido o ganho de peso das fêmeas de maneira mais rápida que os machos, o que reduz a demanda pela arroba de boi para o atendimento das escalas de abate.
Embora as vendas de carne no atacado tenham apresentado um ritmo mais lento na segunda quinzena de janeiro, período que historicamente registra uma desaceleração nos negócios, a procura do varejo tem se mostrado mais aquecida do que o esperado, surpreendendo positivamente os operadores do setor. Diante desse cenário, os frigoríficos se mostram mais ativos na compra de animais, com o objetivo de atender tanto à demanda interna quanto à externa.
Fonte: portaldoagronegocio
