Na última semana, o volume de mandioca entregue nas fecularias e farinheiras diminuiu, resultando em um aumento nos preços médios da raiz. Esse padrão foi observado em praticamente todas as regiões monitoradas pelo Cepea. Agentes do setor relataram dificuldades na realização das atividades de colheita, devido à baixa umidade e à estiagem.
Além disso, o teor de amido continuou a não apresentar recuperação, permanecendo abaixo dos níveis registrados nos primeiros meses do ano anterior. Levantamentos do Cepea indicam que o teor de amido vem declinando desde fevereiro, com a média desta semana registrando 540,29 gramas (por balança hidrostática de 5 kg).
Quanto ao valor médio por tonelada de mandioca entregue nas fecularias, entre os dias 20 e 24 de maio, atingiu R$ 425,74 (equivalente a R$ 0,7404 por grama de amido), representando um aumento de 2% em relação à semana anterior. No entanto, em comparação com o mesmo período do ano anterior, houve uma queda significativa de 39% nos preços, em termos reais (os valores foram ajustados pelo IGP-DI).
Fonte: portaldoagronegocio
