A modernização das lavouras de café no Brasil tem se consolidado como fator indispensável para manter o país na liderança global da produção, garantindo tanto o aumento da produtividade quanto a excelência na qualidade do produto. Especialistas, como Rodolfo San Juan e Gustavo Pincerato, da G.P.F. Pesquisa Agrícola, destacam que a adoção de tecnologias modernas no manejo e no controle fitossanitário é fundamental para enfrentar adversidades como mudanças climáticas, pragas e doenças.
Dados da Companhia Nacional de Abastecimento (Conab) apontam para uma produção de 55 milhões de sacas na atual safra, abrangendo 1,9 milhão de hectares, com destaque para a predominância do café arábica.
Desafios e avanços da modernização
Segundo Rodolfo San Juan, o processo de modernização da cafeicultura brasileira começou na década de 1970, impulsionado pela necessidade de combater a ferrugem do café, um grave problema da época. Atualmente, desafios mais complexos, como a disponibilidade hídrica e os impactos das mudanças climáticas, reforçam a importância de práticas agrícolas modernas.
Gustavo Pincerato alerta para a situação crítica em regiões como a Alta Mogiana, onde a limitação de acesso à água afeta diretamente a produtividade, especialmente em áreas que dependem de chuvas e não contam com sistemas de irrigação.
Investimento e retorno na produção de café
O custo médio para cultivar um hectare de café varia entre R$ 20 mil e R$ 25 mil, podendo alcançar R$ 50 mil em áreas irrigadas. Apesar dos custos elevados, o retorno é positivo, com colheitas mais volumosas e de maior qualidade, fortalecendo a competitividade no mercado internacional.
Para Patrícia Cesarino, gerente de marketing e desenvolvimento de mercado da Ascenza, a modernização representa não apenas uma necessidade técnica, mas também um diferencial estratégico no mercado. “O café é uma cultura muito importante para o Brasil, faz parte da nossa história e nos coloca como referência em pesquisa e produção no mundo todo. O cafeicultor precisa de informações para cuidar bem do seu cultivo, atendendo às exigências do mercado, inclusive internacional, e buscando o máximo de produtividade com a melhor qualidade”, afirma.
Com o avanço da modernização, o Brasil segue consolidando sua posição como referência mundial na produção de café, alinhando tradição e inovação em uma cultura que é parte essencial de sua história econômica e cultural.
Fonte: portaldoagronegocio
