Nesta semana, os preços da carne suína, tanto no quilo vivo quanto nos principais cortes comercializados no atacado, apresentaram estabilidade ou leve alta. De acordo com o analista da Safras & Mercado, Allan Maia, a oferta de animais está ajustada à demanda atual, o que tem favorecido a formação dos preços.
Maia também destacou que o escoamento da carne suína ocorre de maneira fluida, embora haja certa dificuldade para repassar os aumentos ao consumidor final, após o movimento de alta registrado entre julho e agosto. “Ainda assim, o cenário permanece positivo para o setor, com as exportações em ritmo acelerado e a expectativa de que o consumo atinja seu pico no último bimestre do ano, impulsionado pelas festas de fim de ano e pelo aumento da renda das famílias”, explicou.
Outro ponto relevante, segundo Maia, é a pressão nos preços da carne bovina, que continua em patamares elevados. Essa alta pode levar os consumidores a buscar opções mais acessíveis, como a carne suína e o frango, ampliando ainda mais o mercado para essas proteínas.
Desempenho dos Preços
O levantamento da Safras & Mercado apontou que o preço médio do quilo do suíno vivo no Brasil subiu 0,65% na semana, fechando em R$ 7,84. Já o valor dos cortes de pernil no atacado aumentou de R$ 13,35 para R$ 13,41, enquanto a carcaça passou de R$ 12,87 para R$ 12,94.
Em São Paulo, a arroba suína teve alta, passando de R$ 168,00 para R$ 170,00. No Rio Grande do Sul, o quilo vivo na integração permaneceu em R$ 6,20, mas no interior do estado o valor subiu de R$ 8,15 para R$ 8,40. Em Santa Catarina, o quilo na integração ficou em R$ 6,25, enquanto no mercado livre do interior catarinense o valor foi de R$ 8,35 para R$ 8,45.
No Paraná, o preço do quilo vivo no mercado livre avançou de R$ 8,40 para R$ 8,50, mantendo-se em R$ 6,25 na integração. No Mato Grosso do Sul, os valores em Campo Grande seguiram em R$ 7,80, com a integração também estável em R$ 6,20. Em Goiânia, o preço foi de R$ 8,60, e no interior de Minas Gerais, de R$ 9,00. No mercado independente mineiro, houve uma leve alta de R$ 9,10 para R$ 9,20. No Mato Grosso, o quilo vivo permaneceu em R$ 7,90 em Rondonópolis e em R$ 6,25 na integração.
Exportações de Carne Suína
As exportações brasileiras de carne suína “in natura” alcançaram US$ 100,016 milhões nos primeiros nove dias úteis de outubro, com média diária de US$ 11,112 milhões. O volume exportado no período totalizou 40,143 mil toneladas, com uma média diária de 4,460 mil toneladas. O preço médio das exportações ficou em US$ 2.491,5 por tonelada.
Na comparação com outubro de 2023, houve um crescimento de 23,6% no valor médio diário das exportações, um aumento de 13,5% no volume médio diário e um avanço de 8,9% no preço médio. Os dados são da Secretaria de comércio exterior.
Fonte: portaldoagronegocio
