A carne de frango tem enfrentado uma redução em sua competitividade em relação às principais proteínas substitutas neste início de 2025, segundo dados do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea).
De acordo com o Cepea, enquanto os preços médios da carne de frango apresentaram alta no comparativo entre a primeira quinzena de janeiro deste ano e dezembro de 2024, os valores da carne suína registraram quedas expressivas, e os da carne bovina permaneceram praticamente estáveis.
Pesquisadores do Cepea explicam que, embora as vendas tipicamente desacelerem na segunda quinzena de janeiro, reflexo do menor poder aquisitivo da população após o período de festas, a demanda aquecida nos primeiros 15 dias do ano foi suficiente para impulsionar a média mensal parcial (até 15 de janeiro) da carne de frango.
Fonte: portaldoagronegocio
