Mas, ainda que tenha operado em mercado firme, seu preço na semana foi corrigido em menos de 2,5% e com isso pela segunda vez no presente exercício, o frango abatido se encontra com preços negativos em relação ao mesmo período de 2021.
Em 2022 isso havia sido registrado entre os meses de janeiro e fevereiro, ocasião em que os preços médios alcançados ficaram 13% e 6% abaixo dos observados um ano antes. Em agosto corrente a situação se repete, pois o valor médio dos cinco primeiros dias de negócios do mês, embora quase 1% superiores aos do mês anterior, apresentam retração de 1% em comparação à média de agosto de 2021.
Naturalmente, há chances de que isso se reverta. Mas, para tanto, será preciso, primeiro, correção de preço de cerca de 1,5% em relação ao fechamento da semana passada e, segundo, que essa correção permaneça por todo o período, sem as retrações típicas da segunda quinzena.
De toda forma, ainda que volte a registrar, nominalmente, resultados positivos, o frango abatido tende a fechar este mês com preços reais negativos em relação a agosto de 2021.Pois embora seu insumo básico (o milho) venha registrando decréscimo de preços, os dos demais insumos continuaram em evolução, a maioria em índices bastante superiores aos da inflação oficial.
A situação do frango vivo não é muito diferente. Assim, como em todo início de mês, encerrou a semana com mercado firme. Mas não o suficiente para alterar sua cotação, que permanece inalterada em R$6,10/kg desde 11 de julho passado, portanto, há praticamente um mês.
Por ora, isso proporciona ganhos de (cerca de) meio por cento sobre julho passado e de 1,67% sobre agosto de 2022. Ou seja: não cobre a inflação oficial nem em termos mensais e, muito menos, anuais.
Aparentemente, essa é uma estabilidade difícil de ser revertida. Pois ainda que a oferta permaneça ajustada, sem excedentes, a procura por parte dos abatedouros continua sendo mínima, porque o objetivo destes é melhorar a cotação da ave abatida, algo que também exige oferta ajustada.
Mas, enfim, esta é uma semana que promete maior dinamismo na comercialização – tanto para o frango vivo, como para o abatido. Pois, além do período ser, normalmente, caracterizado como de concentração da comercialização, é também preparatório de uma comemoração familiar no próximo domingo: o Dia dos Pais.
