As degustações dedicadas aos finalistas do Prêmio Internacional do Café Ernesto Illy 2022 começaram. A partir deste mês de abril e até o final do ano, os visitantes dos illy cafés selecionados em toda a Europa poderão embarcar em uma viagem de volta ao mundo para descobrir nove culturas de café Arábica selecionados por sua qualidade sustentável, dos países: Etiópia, Brasil, Costa Rica, Guatemala, Nicarágua, el salvador, Honduras, Ruanda e Índia.
Cada mês será dedicado a um lote de café 100% Arábica de um destes países, cada um com o seu perfil próprio de sabor e aroma distinto. Esta é uma oportunidade única de aprender mais sobre o mundo do café enquanto descobrem novos aromas e sabores, experimentando cafés encontrados no único e exclusivo blend de arábica illy.
Através do Prêmio Internacional do Café Ernesto Illy, que tem sido dedicado à memória do visionário filho do fundador da empresa, a illycaffè reconhece os melhores cafés do mundo no que diz respeito a sua atenção à qualidade sustentável e renova o seu compromisso de melhorar a vida dos cafeicultores, cumprindo ao mesmo tempo o seu sonho de oferecer o melhor café para o mundo.
Nove países serão apresentados nas degustações: entre eles estão os vencedores do prêmio “Coffee Lover’s Choice”, atribuído à cooperativa CoopeAtenas R.I., da Costa Rica, após uma prova às cegas realizada em várias unidades illy cafés em todo o mundo; e do prêmio “Best of the Best” (Melhor dos Melhores) concedido por um júri independente de peritos internacionais à Tracon Trading P.I.C, da Etiópia.
Cada um dos nove finalistas só estará disponível durante um mês, entre abril e dezembro de 2023, para participar das degustações nos illy cafés, na versão clássica do espresso e, apenas nos meses do verão europeu, de junho a setembro, também na versão fria. Um pequeno prêmio final será atribuído a qualquer pessoa que complete todo o ciclo de degustação.
As provas serão acompanhadas pelas ilustrações criadas por 9 artistas internacionais especialmente para este projeto: uma forma adicional de celebrar, através da arte e da beleza, os ambientes, as culturas e os sabores dos países finalistas através dos olhos de 9 talentos criativos que, mês após mês, irão retratar a paleta de cores de cada país enquanto recordam os aromas das suas culturas de café.
Abaixo o calendário completo:
- Abril: Honduras – ilustração de Sacrée Frangine @sacree_frangine
- Maio: Brasil – ilustração de Gio Pastori @giopastori
- Junho: Nicarágua – ilustração de Petra Eriksson @petraerikssonstudio
- Julho: El Salvador – ilustração de Odile Ferraille @odileferraille
- Agosto: Guatemala – ilustração de Victoria Semykina @victoria_semykina
- Setembro: Costa Rica Coffee lovers choice – ilustração de Miles Tewson @miles_tewson
- Outubro: Ruanda – ilustração de Maria-Ines Gul @mariainesgul/
- Novembro: Índia – ilustração Manon Louart @manonlouart
- Dezembro: Etiópia Melhor dos melhores – ilustração de Beya Rebaï @beya_rebai
Para conferir a lista dos cafés participantes acesse: www.illy.com/eiica2022
Fonte: portaldoagronegocio
