Luz disse que as empresas no Brasil, o maior exportador de frango do mundo, devem se preparar, pois os padrões de consumo em mudança estão fazendo as pessoas se inclinarem para a carne de aves em comparação com a carne bovina e suína.
A projeção compara o consumo global de frango de 2011 com a demanda esperada até 2030, esclareceu um representante de imprensa da BRF em comunicado posterior.
Durante a apresentação de Luz, ele não forneceu uma estimativa de quanto dessa demanda adicional de mercado as próprias empresas brasileiras, ou BRF, poderiam atender.
Embora a demanda por produtos de frango deva crescer e isso seja positivo, Luz alertou que os custos mais altos estão pesando no setor depois que os preços do milho e do farelo de soja subiram 3,4 e 2,5 vezes, respectivamente, nos últimos sete anos no Brasil.
