dados recentes do Centro de Estudos Avançados em economia Aplicada (Cepea) revelam um aumento na competitividade da carne suína em comparação com suas principais concorrentes, nesta primeira quinzena de outubro. Apesar das leves quedas nos preços da proteína suinícola, as carnes bovina e de frango apresentaram valorização, com destaque especial para a carne de boi.
Na grande São Paulo, o preço da carcaça especial suína foi comercializado a uma média de R$ 12,98/kg até o dia 15 de outubro, registrando uma diminuição de 0,6% em relação ao mês anterior. Os pesquisadores do Cepea apontam que essa pressão sobre os preços se deve à menor liquidez interna da carne suína, observada entre o final de setembro e a primeira semana de outubro.
Fonte: portaldoagronegocio
