Uma comitiva do município de Nova Santa Helena esteve em Sorriso, na manhã desta quinta-feira (29), para conhecer de perto o modelo de incentivo à avicultura familiar implementado na cidade.
A programação contou com uma visita guiada às instalações do Abatedouro Municipal de Aves, localizado no Assentamento Jonas Pinheiro, e se estendeu a uma propriedade rural que integra a cadeia produtiva atendida pela iniciativa municipal.
A comitiva visitante foi composta pelo vereador Hézio Camargo e pelo médico-veterinário da Prefeitura de Nova Santa Helena.
Eles foram recepcionados pelo secretário municipal de Agricultura Familiar e Segurança Alimentar de Sorriso, Lucas Oliveira, que apresentou o ciclo completo da produção: desde o manejo dos frangos nas pequenas propriedades até o abate, embalagem, congelamento e comercialização da carne.
Busca por soluções viáveis para a agricultura familiar
O objetivo central do intercâmbio técnico é mapear os requisitos operacionais e estruturais adotados em Sorriso para avaliar a viabilidade de implantar um projeto semelhante em Nova Santa Helena.
O vereador Hézio Camargo destacou a importância de tomar iniciativas consolidadas como referência:
“Viemos conhecer de perto como funciona o programa de Sorriso, entender a estrutura necessária e como é feita a organização entre o poder público e os produtores. A ideia é reunir informações que nos ajudem a construir um projeto viável para Nova Santa Helena, aproveitando experiências que já estão dando certo e que podem fortalecer a agricultura familiar no nosso município”, afirmou o parlamentar.
Assistência técnica, selo SUSAF e alcance estadual
Inaugurado em 2020, o Abatedouro Municipal de Aves é o pilar central do Programa de Incentivo à Avicultura da Prefeitura de Sorriso. A estrutura oferece suporte contínuo ao produtor familiar, cobrindo gargalos históricos da atividade rural:
- Acompanhamento técnico periódico: As propriedades recebem visitas técnicas quinzenais desde a chegada dos pintinhos até a fase de abate (que ocorre entre 90 e 100 dias de vida), garantindo manejo adequado e rigor sanitário.
- Logística e processamento: A gestão municipal atua no transporte dos animais até o abatedouro, executando os serviços de abate, higienização, embalagem e congelamento antes de devolver o produto inspecionado aos avicultores.
- Comercialização em todo o estado: O abatedouro possui a certificação do Sistema Unificado Estadual de Sanidade Agroindustrial Familiar e de Pequeno Porte (SUSAF), selo que autoriza os produtores a venderem seus cortes de frango legalizados em qualquer município de Mato Grosso.
O secretário de Agricultura Familiar e Segurança Alimentar, Lucas Oliveira, ressaltou que o investimento público na infraestrutura de abate é decisivo para a sustentabilidade do pequeno produtor:
“Nosso objetivo é oferecer condições para que os agricultores familiares possam produzir, processar e comercializar seus produtos com segurança e qualidade. O abatedouro faz parte dessa estrutura de apoio, porque ajuda o produtor a superar uma das principais dificuldades da atividade, que é ter acesso ao abate regularizado. Quando o município investe nesse tipo de iniciativa, fortalece a produção local”, pontuou o secretário.
Segundo dados da secretaria municipal, a estrutura atende a 20 produtores rurais cadastrados e possui capacidade para processar cerca de 250 aves diariamente.
Perguntas Frequentes sobre o Programa de Avicultura Familiar de Sorriso
O que é a certificação SUSAF obtida pelo abatedouro de Sorriso?
O selo do Sistema Unificado Estadual de Sanidade Agroindustrial Familiar (SUSAF) garante que o produto atende às normas sanitárias estaduais, permitindo que os pequenos produtores comercializem a carne de frango inspecionada em todo o território de Mato Grosso.
Como funciona o apoio prestado pela Prefeitura aos avicultores familiares?
O programa municipal oferece orientações sanitárias e manejo técnico nas propriedades, realiza a logística de transporte das aves até a unidade e efetua os serviços de abate, embalagem e congelamento, devolvendo a produção pronta para a venda.
Qual a capacidade diária de processamento do Abatedouro Municipal de Sorriso?
A unidade possui capacidade de abate e processamento estimada em cerca de 250 aves por dia, atendendo diretamente a duas dezenas de produtores locais.
Fonte: cenariomt
