Sentir fadiga ao longo do dia, mesmo depois de dormir bem, é uma queixa comum. A primeira explicação costuma ser a correria, o estresse ou até a falta de exercício. Mas, segundo especialistas, a resposta pode estar mais perto do que se imagina: no que colocamos no prato.
Um cardápio rico em ultraprocessados e açúcar até gera energia imediata, mas logo provoca queda no rendimento e sensação de fraqueza. Já a chamada “comida de verdade”, como arroz, feijão, legumes, frutas e proteínas, garante combustível de qualidade para o corpo funcionar bem.
É o que explica a nutricionista Roberta Sanches, que compara a alimentação ao combustível de um carro.
“Se colocamos gasolina adulterada, o motor começa a falhar. Com o corpo é a mesma coisa: quando escolhemos alimentos pobres em nutrientes, ficamos sem energia, mais vulneráveis a doenças e sem disposição para a rotina.”
A importância de variar
Para a especialista, é preciso buscar diversidade no prato e apostar em alimentos frescos.
“Nosso corpo utiliza a glicose como fonte de energia, além de proteínas, vitaminas e minerais. E onde encontramos tudo isso? Na comida de verdade: arroz, feijão, carnes, ovos, verduras, legumes. Quanto mais variado, melhor”, explica.
Ela ressalta que as cores também fazem diferença, por isso um prato colorido garante não só os nutrientes principais, mas também antioxidantes que ajudam a prevenir doenças e a retardar o envelhecimento das células.
Frutas e saladas: os esquecidos do dia a dia
No consultório, a nutricionista diz que observa com frequência a ausência de frutas e saladas na rotina das pessoas. “É muito comum ouvir que não dá tempo. Mas não precisamos comer de três em três horas. Frutas podem entrar como sobremesa ou no lanche da tarde, e as saladas podem ser pré-preparadas ou até compradas já lavadas”, alerta.
Ela acrescenta que até os legumes congelados são boas opções para facilitar a rotina. “O congelamento, por exemplo, ajuda e preserva nutrientes. Dá para deixar saboroso com temperos naturais ou molhinhos caseiros.”
Arroz e feijão: campeões de nutrientes
Mesmo em meio a tantas modas alimentares, a nutricionista destaca a força da dupla brasileira. “O arroz com feijão é reconhecido mundialmente como uma combinação completa de nutrientes. Quando aliado a legumes e proteínas, é um prato simples e poderoso para dar energia.”
Para ela, a fórmula é simples: menos ultraprocessados, mais variedade e cores no prato. “A saúde está nas escolhas que fazemos todos os dias. Se o prato é equilibrado, a energia vem naturalmente”, conclui Roberta.
Fonte: primeirapagina
